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第27章 佛跳墙（第3页）
“有事？”她问道。
“先去吃饭吧，快饿死了，在这里上个破班，也不容易啊！”他嘟囔道。
“西市新开了一家馆子，有好几道菜跟咱们那边味道差不多，你尝尝就知道了。”
“今天这么冷，应该吃火锅的，可惜这里没有。”
……
他还在絮絮叨叨。
苏小玉直觉他今天是有事的，因为今天的话尤其多。
他们去了西市新开的那家馆子，点了水晶虾饺、椰子鸡、佛跳墙。
陆知意对佛跳墙极为推崇，直言比现代做的正宗，一定要让她尝尝。
佛跳墙的名字来源于一个传说。相传清朝道光年间，福州官钱局的官员宴请福建布政使周莲，席间有一道菜叫“福寿全”，周莲品尝后大为赞赏。
后来，厨师郑春发在此基础上加入了多种海鲜，减少了肉类用量，使成菜内容更加丰富，鲜美可口。这道菜在文人聚会上广受欢迎，有人即席赋诗曰：“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”
从此，这道菜就被称为“佛跳墙”。
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