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第357章 肉松蛋皮卷（一）（第1页）

自吃过蛋包饭后，纪小少爷日日都来宝蓉轩吃饭，每天都要点一道蛋包饭。他客气得很，生怕每日只点一道蛋包饭，秦蓉赚钱太少，宝蓉轩会经营不下去，这才次次都点上好多菜。

秦蓉今日正好撞上了，便对着纪成焕道：“纪小少爷，你莫要怕宝蓉轩开不下去，你便只点你自己吃的便可了。你每日来得晚，所以吃暮食得人大多都回去了呢。而且临近年关了，大部分的客人也都准备好年货要过年了。

家中日日都要开火，那下馆子自然就少了。”

纪成焕恍然，原是如此，他说呢，凭着秦蓉的手艺就是去京城开食肆也是使得的。

“好。”纪成焕拿着勺子点点头，然后便继续埋头苦吃。

秦蓉莞尔，“今日我做了一道肉松蛋皮卷，你可想尝一尝？”

纪成焕一听这名字就知道这道吃食，自己应当是喜欢的，于是他便点头道：“多谢，秦老板。”

秦蓉这道菜倒真是为纪成焕做的，纪成焕日日来铺子就吃这一道蛋包饭，吃的时间长了怕不是要变成蛋包饭，她见纪成焕在吃蛋包饭时，最爱吃酸甜汁，大致便猜到了纪成焕的口味。

纪成焕并不喜欢辣口和咸口，他更喜欢酸甜口。

至于纪成焕小小年纪为何要遮掩自己真正喜爱的食物，秦蓉不得而知。不过宝蓉轩里日日多那么一个粉雕玉琢的小客人，感觉也不错。

因着要过年了，秦蓉打算这两日便把宝蓉轩给关了，回去的马车已经雇好了，他们一家子和陈树柏一家子，两家子一起雇了一辆马车走官道。

至于庄成一家子，他们不想回梨花镇，他们打算在府城摆摊卖几日烧烤。庄成心思活络，待在府城确实也不错，说不定啊就能在这几日找到什么新的发财的路子。

正是因为如此，秦蓉便特意做了些肉松，之前一批的肉松大多都吃完了，眼下多做些，也好在素素的画舫摆上一些，到时夜市摆摊也能卖上一些。

这些肉松正好有得多，秦蓉瞧着纪成焕这小孩口味，想着若是做个肉松蛋皮卷，就是再冷酷狂拽的小朋友也会被收服。

庄好已经备好了食材，秦蓉直接就可以上手做。她把胡萝卜丁和黑芝麻搅拌在一起，接着打入两个鸡蛋，打散，搅拌均匀后，放在一边备用。

秦蓉原本想用吐司的，但是今早第一炉吐司烤得有些硬，算是失败了，于是她便用春卷皮代替。

秦蓉在春卷皮上挤上沙拉，再放入厚厚的一层肉松，再放些芝士碎卷成小卷。再把小卷放进方才备用的鸡蛋液里，待裹上厚厚的一层鸡蛋液，秦蓉在小炉子上放了一口平底锅，刷上黄油后，再放入肉松蛋皮卷。

小火慢煎，煎至两面金黄，便可以摆盘了。