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第42章 一石千浪（第3页）

容妃满意地点头：“那太好了，我马上跟你父皇商量，事不宜迟。”

四皇子听闻起身，行一大礼，说：“那就一切拜托母妃费心操持了。”

说完离宫，这次进宫目的本就于此，见母妃主动提起，四皇子心中高兴，更加用心配合。

晚膳时分，容妃吩咐御膳房备了一台火锅宴，请辅仁帝过来，将此事说与帝听。辅仁帝思考片刻，觉得也水到渠成了，遂答应下来。于是让容妃张罗，看哪家适龄少女合适，钦定之后，即刻大婚。

消息传出，所有贵族之家积极应对，其实四皇子年幼之时，众勋贵之家都有此意，着力培养与之符合的家族贵女，现在瓜熟蒂落，成败在此一举了。

除夕将至，今年相对清闲，但因为把二徒弟冯玉满调至二皇子府中专门服侍王妃的饮食，手里缺了一人，所以只好自己顶上。顺便教教小徒弟，不要让他荒废了正业。

司徒钺正快速烹炒着肉尖，顾韬晦在一旁监督，不时指出他手法的错误，火候的把握，一时说得司徒钺不知如何是好，几乎都快炒不来菜了。

顾韬晦摇摇头，对他说：“你自己尝尝你炒出来的菜，说一下不足之处。”

司徒钺尝了一尝，皱眉不语，顾韬晦追问之下，才慢慢说道：“嗯，肉有点老，淀粉不足，盐有点重，浮于表面，还有，嗯，菜形也不够漂亮。”

顾韬晦问他：“说完了？”

司徒钺胆颤心惊地说：“嗯，还有就是俏菜火候不足，肉却显老，搭配不均。”

顾韬晦冷着脸问他：“知道原因吗？”

司徒钺嗫嚅着说：“知道一些，请师傅赐教。”

顾韬晦哼了一声，说：“小聪明！”

仲青在肚子里说他：“有话好好说，别吓着孩子。”

顾韬晦一肚子火，先冲仲青发：“我教徒弟，你少插嘴！”

于是对司徒钺说：“首先，你站位不正，位不正则力不足，力不足则锅不匀。你看你师兄，仔细看他的站位，于灶的中心位置，重力与地面垂直，双足盯死地面，这样才能把劲集于肘部，颠锅和挥铲都能够得心应手。”

“其二，你火候掌握有问题，这个主要靠经验，你平时上灶时间少，经验不足，是最关键的原因，以后每天给我炒十个菜出来，解决对火候的掌控。其三，油温处理不对，进菜晚了，所以肉质较老，而俏菜反而未去生。至于盐放得太多，也是跟你的火候处理有关系，盐过晚使用，进不了菜，浮于表面，就会显咸。”

“还有，因我在旁边看着，你畏首畏尾，做菜不够大气，炒个菜，沤沤溲溲的，又不是绣花。炒菜需要一气呵成，这又要说到你站位不对了。用劲不当，很容易疲惫，也会影响到炒菜的质量。你呀，就是基本功太差，下来天天给我练马步。”