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第14章 乐中悲（第4页）

仲青默默地“唉”了一声，就戛然而止。

刘成德的事仲青也没有多想，他这里新店开张，一大堆的事情。

装修的事早就交给了隋心，他也心大，敲定了方案之后基本不过问，全权交给隋心处理。自己则主要设计新店的菜品，这在锦沙城是第一家，没有案例可供借鉴，一切都要自己来创造。

顾韬晦说：“菜品肯定都得量小，精致，制作方法越复杂越好，唬得住人。招牌菜则要名贵，一看就符合皇帝的身份，而且还是现代人理解的皇帝，不是我那个时代真实的皇帝。”

仲青深以为然，补充说：“一定要取一些眩目的名字，显示我们餐厅的高端大气。”

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顾韬晦说：“你最近也翻一翻古书，尤其是笔记小说，我看像《红楼梦》上面提到的菜就很合适。”

仲青说：“方法倒是对，就是太花时间，浩如烟海的古籍，无异于大海捞针。”

顾韬晦说：“你翻就行了，我来看。”

仲青叹气：“那也花时间，你要是能附体在别的人身上就好了。”

但说归说，事情还是要做的，仲青在众多的事情中又增加了一项：泡图书馆，哪怕是边翻书边打瞌睡，但顾韬晦清醒着就可以。

对于食材的选用，顾韬晦以前的经验已经不适应现代的新形势了，他也只有与时俱进，好在他穿越过来也有了十多年，基本上对现代行情已经有了深刻的认识。

顶级食材主要体现在价位上，其实饭店大多数还是普通食材，但顶级的也要备一些，作为镇店之宝，不然被同行来砸场子，开宫廷菜馆，却连顶级的鱼翅、燕窝、花胶都拿不出来，肯定丢脸丢到太平洋。

还有一些季节性强的食材，像刀鱼、河豚、黄油蟹、松茸之类的，也有固定的供货商，菜品摆在单子上，让请客的人倍有面子。

所以最后确定了一些镇店大菜：龙凤呈祥、祥龙双飞、马踏春燕、霸王别姬、龙虎斗、玉掌献寿、游龙戏凤等等。

价格也水涨船高，最低规格也是千元以上一桌，通常都是接近万元一桌，最贵的则是无价宴席，以时需定价，没有上限。有价的席桌最高定了个元一桌，仲青想着恐怕这个没有人会点，只是放在那里好看，给人涨见识的。

谁知这个菜单出去，刘成德想也没想就说给他来一桌元的，他要宴请贵宾。仲青目瞪口呆，什么时候这土鳖变得这么有钱了？

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