手机浏览器扫描二维码访问
第170章 爆炒腰花（第1页）
还不等师父起身，沈墨先跑进了厨房，城一郎都还没反应过来呢，沈墨就已经动手把厨房收拾干净了。
城一郎此时有些尴尬的样子：“你们尝完了菜我也会收拾的…”
沈墨笑着摇了摇头：“这点小事都不叫个活，再说您做菜还挺干净的，没啥需要收拾的地方。”
陈立新此时也已经来到了厨房，接过刀看了看，随后拿过磨刀石稍微磨了两下，再过水一冲：“这菜还挺讲究刀功的，刚毕竟剁了馅了，再磨磨好用点。”
沈墨和城一郎此时已经落座了，准备开始看陈立新的表演。
“咱们几个坐这就说日语吧，一会我解说起来大家也好理解。”沈墨冲着几人说了一声，开始了现场直播。
只见陈立新先处理腰子，第一步还是要先把腰子外面的一层筋膜给撕下来，这个还是比较简单的。
但是接下来就要开始下刀了，沈墨目不转睛盯着师父的手，想知道师傅现在能做到什么程度。
和刚才城一郎片鸡肉片的动作有些类似，陈立新也同样是把腰子按在案板上横着下刀，一刀就把腰子横向剖成了厚度完全相同的两块。
随后先取一半，把腰子的头和尾靠近一下，再次横刀，只用了一刀，就把腰骚给切了下来。
沈墨呼了口气，不得不感到佩服，前世师父给自己教这道菜时，可能还需要个两刀才能切干净，因为这一刀要准，需要贴着腰骚的下面来切，争取不要片下太多的肉来。
而贴的紧了的坏处，就是一刀很难切干净，总归会有一些部分留在腰子上，还需要再改刀。
以沈墨现在的水平，估计也得两三刀才能切干净。
而刚才陈立新这一刀，就仿佛腰骚和腰子本来就没有连在一起，没有多切掉一丁点肉，也没有少切掉一丁点骚。
这就是内行看门道了，这一刀下去，城一郎都忍不住啧啧赞叹起来，幸平创真因为处理腰子的次数并不是多，所以还是反应了一下才明白老爹到底在赞叹什么。
“这就是不得不佩服中餐厨师的地方啊。”城一郎说道，“就那么一把刀，就可以胜任西餐厨师多把刀的不同功能。”
另一半的腰子也同样的操作，随后就可以开始切腰花了。
第一步是片刀，其实就是斜坡刀，每一刀都下刀至腰子肉的三分之二处，每刀之间间隔个七八毫米左右的样子。
“刚才的斜刀的这一步，术语叫片腰子，接下来一步要直刀，有两种刀法，一种切腰子一种打腰子，我估摸着师父他要打腰子了。”沈墨跟旁边几人解释着。
仿佛是在配合沈墨的解释，陈立新开始了下一个步骤，竟然是直上直下得剁起了腰子。
除了原本就掌握这项技术的沈墨之外，还是城一郎最先反应了过来：“这…刀没有剁在案板上的声音，所以其实没剁透？”
老千：黑白人生
老千：黑白人生情节跌宕起伏、扣人心弦，是一本情节与文笔俱佳的都市言情小说，老千：黑白人生-武棋-小说旗免费提供老千：黑白人生最新清爽干净的文字章节在线阅读和TXT下载。...
炼仙塔
大争之世，万物皆有灵性，天地奥秘无穷！少年被家族背弃，所幸那便反了！“尔等又有何资格来审判我？”怒斩家族嫡系，翩然离去~掌炼仙塔，执乾坤炉，融真龙精血，破大道桎梏，搅动道州风云！......
魔术师
《魔术师》在十九、二十世纪之交德国边远小城吕贝克拉开帷幕，男孩托马斯·曼在那里成长，父亲保守，受礼教约束，母亲来自巴西，迷人而难以捉摸。年轻的曼向父亲隐瞒了他的艺术抱负，向所有人隐瞒了他的性取向。他被慕尼黑最富有、最有教养的犹太家庭吸引，娶了这家的女儿卡提娅，生了六个孩子。 在意大利度假时，曼对在海滩上遇见的一个男孩产生渴望，并写下《死于威尼斯》的故事。陪卡提娅在瑞士疗养时，他又迷惑于使人无法离开的高山氛围，写下《魔山》。他成为当时最成功的小说家，获得诺贝尔文学奖，人们反复期待他的政治表态。他逃离德国，前往瑞士、法国，再到达美国。他的漂泊最后结束于苏黎世以南的基尔希贝格。 这是一部史诗般的家庭传奇，背景跨越半个世纪，历经第一次世界大战、希特勒的崛起、第二次世界大战和冷战。托宾精心打造了一个复杂但富有同情心的作家形象，他一生都在与自己内心的欲望、家庭和他们所经历的动荡时代斗争。...
圣医寻宝记
圣医寻宝记情节跌宕起伏、扣人心弦，是一本情节与文笔俱佳的都市言情小说，圣医寻宝记-林希羽-小说旗免费提供圣医寻宝记最新清爽干净的文字章节在线阅读和TXT下载。...
韩娱之智美
仅仅是作者20多年前对韩国综艺，电视剧的妄想。明星指数，大热指数，智美，这是作者妈妈给你开的挂哦。请好好生活......
刺棠
天狩三年上元夜，皇太子在祭祀典仪上遇刺身亡，尸骨无存，史称“刺棠”案。 刺棠案后，世家叛乱，将皇子宋澜推上皇位做傀儡。 为了调查此案的真相，也为了平息政变、保护太子最疼爱的弟弟，出身名相世家、与太子青梅竹马的苏落薇嫁给了宋澜，殚心竭虑地帮助他收揽权柄、稳坐江山。 直到有一天，苏落薇发现，原来宋澜才是刺棠案的始作俑者。 她被骗无知，甚至在无意间做了他的帮凶。 知晓真相的苏落薇决意不惜一切为太子复仇。 于是她看上了宋澜最器重的权臣叶亭宴。 * 皇太子自小清正端方、光风霁月，不想却被弟弟和青梅算计，一夕之间跌落尘泥。 他大难不死，易容之后借助心腹叶亭宴的身份重返朝中，打算将害他之人一一清理。 但他万万没有想到，已经成为皇后的苏落薇居然主动越界，向他示好。 他以为自己这么多年来从未真的认识过苏落薇。 直到苏落薇趴在他的肩头，对他低语： 叶大人，你不是好奇我所求为何吗？你去杀了宋澜，为我的太子报仇吧。 * “关于克己复礼之人窥见黑暗的疯狂、天之骄子在乌涂中的坚守，以及理想主义的摧毁和煅造。” ps：本文三观正确，女主在和男二关系存续期间并未与男主展开情感线； pps：本文部分剧情取材于李贺诗词，包括但不限于《假龙吟歌》《金铜仙人辞汉歌》《老夫采玉歌》《巫山高》等等，谢谢你长吉。 【排雷·一定要看】 1.女非男c（高亮）！！HE，架空； 2.感情线十分狗血，非完美人设，男女主是爱得死去活来的恋爱脑，还会发疯，可怕得很； 3.详尽排雷请阅读第一章作话，一定要看！风格迥异，谨慎跳坑； 4.想到了我再来补~...