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第184章 来自于领导的欣赏（第2页）

说到这里何雨柱摊开双手，一副非常无奈的样子，向着大领导苦笑。

“领导，食材普通的情况下，我总不能就为了形式主义的艰苦朴素，把自己的厨艺隐藏起来，然后应付了事，那不符合我的职业道德，所以对于领导您的批评我有些不能接受！”

没想到何雨柱竟然从这样的角度来解释了一番，再看看饭桌上的菜品，还真就是普通的食材，甚至最贵的两道菜不过是红烧肘子和香酥鸡，大领导之前的怒气瞬间平息下来。

然后不等他开口说话，何雨柱又解释了起来。

“除了我的厨艺，把菜品色泽艳丽的优势发挥到了极致之外，还有就是我们食堂重新制定了小食堂的规定，才让领导感觉到了奢侈的错觉！”

“哦，怎么说？”

对于何雨柱的这样解释，大领导已经初步接受，毕竟面对一个一级大厨，真不能不让人家发挥自己才能，非要把一堆食材做得普普通通吧！

面对大领导的疑问，何雨柱侃侃而谈，没有丝毫的磕绊。

“以前大家盛菜的时候，用的什么工具？大瓷盆，海碗，瓦罐，我当了主任之后，本着不浪费的原则，把所有的用具都改成了如今的平盘、小碟，小瓷盆，虽然看上去数量多了，但其实总的质量反而少了！”

说这话的时候，何雨柱指着其中一个凉拌三丝，向着大家解释起来。

“诸位领导，你们看看这盘菜，其实还不到原来的三分之一，然而现在却算是一道完整的菜品。”

“看似数量多了，但其实每一盘都小了，大家不仅能够吃得好，而且还不浪费，看着一桌哪怕琳琅满目，共计十八盘，但分到每个人不过两盘而已。”

“可要是换成以前的大盆，估计十个菜大家都吃不完，毕竟咱们哪个人也不能抱着大盆吃完一盆吧！”

何雨柱的一番解释，让众位领导也明白过来。

虽然看似数量多了，可实际上总量反而少了，只是让厨师多忙了一些。

不过看了看何雨柱这位一级大厨，大家一时又不好言语。

毕竟能够享受一级大厨的手艺，绝对不是轻易能够得到的机会。

起码副厂长级别的才有这个资格，毕竟总不能一个主任出面，就让同等级的何雨柱给他们去做饭吧。

算完了这笔账之后，大领导也满意的点了点头，对于何雨柱的这番计算感到非常欣赏。

“不错，非常不错，原本我还以为浪费呢，听你这么一说，反而节约了很多，是我先入为主了，不过……就是有些麻烦你这个大厨了，起码这样一来你的工作量就要翻倍了！”