手机浏览器扫描二维码访问
在陈凤英的目瞪口呆中,楚月就这么来来回回,又搓洗了四五遍。
每次清洗的时候,还是会有一点点没处理干净的油脂清洗出来。
直到最后一次倒水下去,猪皮放在其中,水是清澈干净的,没有一丁点杂质。
这下,是真的完成了。
陈凤英在一旁看着楚月干活,眼睛都看直了,做猪皮冻需要这么细致吗?这是不是洗得太干净了一点?
她活这么大,还没见过做得这么细致的人。
猪皮彻底清洗干净之后,楚月掂量了一下,差不多有三斤的重量。
接下来,是猪皮和水的比例为1:2。
三斤的猪皮,可以加入六斤的水,一盆都装不下,只能分成两盆。
接下来终于是最后一步了,就是上锅蒸。
这一步没什么难度,就是耗时间,需要整整蒸煮上两个小时。
期间,楚月往猪皮水里放了一个八角,从而增加猪皮冻的风味。
陈凤英全程看了楚月的制作过程,有些奇怪的问到,“楚妹子,你要做猪皮冻直接用煮的就行,为什么要这么麻烦用蒸的?这多花时间了啊,还浪费柴火。”
楚月卖了个关子,“陈嫂子,用蒸的有蒸的好。你等明天再来看,就知道为什么了 。”
第85章 裴寒川:我信得过她!
另外一边。
裴家大院,书房。
宽敞威严的书房里,坐着一个身穿旗袍的妩媚女人,一头茂密蓬松的卷发所散发出来的风情,跟她微微垂下的丹凤眼蕴藏的锐利,奇异的融合在一起,成了一股让人移不开眼的气质。