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第128章（第1页）
接着最上面撒上一层发酵用的酒曲，盖上盖子就完成了。
如果是夏天，只需要放在温度适宜的温暖地方，再发酵一天之后 ，米饭会变成酒糟，中间的小洞眼里会有积水，那就是米酒。
不过现在是冬天，冬天的气温太低，山上几乎在零度左右，温度不适合酒曲发酵，因此需要严严实实的保温，同时发酵的时间也需要变长。
楚月把脸盆藏陆元宝被窝里整整三天三夜，中间没打开过一次，也是担心发酵失败。
但是现在显然发酵得非常成功。（配图）
<img src="/novel-pic-r/42292bd240e10b33535db64683e068c1~tplv-noop.jpeg?lk3s=8d963091&x-expires=1849259988&x-signature=kF1wDNz4YkO42CKEt34ZMyTw5uQ%3D">
陆元宝听完了楚月的话后，在心里默默念着“酒糟，酒酿”。
楚月是地地道道的南方人，在她老家过年的时候不像北方人那样家家户户吃饺子，而是在年三十晚上吃汤圆。
搭配汤圆一起吃的，就是酒酿 ，俗称酒酿汤圆。
楚月把脸盆端起来，让陆元宝凑近了闻一闻，“元宝，闻闻看，香吗？”
陆元宝再一次深深吸气，好像是闻得久了，他不再觉得空气中发酵之后的气味难闻，反而还情不自禁的咽了咽口水 。
他点点头，“香！”
“你喜欢就好，我们接着去做团圆，晚上一家人团团圆圆的。”
随之 ，两人再次走进了厨房。
制作汤圆要比做饺子简单多了，不需要揉面团剁饺子馅，只需要在糯米粉里加水，变成一个微微潮湿但是不粘手的状态，就自然成团了。
糯米粉面团是雪白雪白的，从大团团里抓下来一个小团团。
小团团先搓圆，然后再按扁，手指头中间压一压，变成一个小小的凹陷，然后放上之前准备好的芝麻馅，包起来团成圆球就行了。
陆元宝看着楚月做了几次，立马就学会了，小手洗干净了之后来帮忙，做得有模有样的。
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