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稍微大一些的鱼是真能把方灵珊拽下水,不过有张平安护着她是不能掉下水了,但拉了两分钟就脱力了,只能由张平安接手。
张平安感受着角度,绷紧鱼线,轻轻一扯,一道白影跃出水面,在空中划过一道优美的弧度落在了岸上,噼里啪啦一顿乱蹦。
“哇!好大一条鱼!”
方灵珊双眼放光的蹲在鱼的旁边。
“这就是新手保护期吗?”
张平安都服了,他在这坐半天打了半天龟,方灵珊随便甩了几杆就上来一条目测八斤多半米多长的大白鲢。
“这什么鱼啊?好丑,诶呀”
方灵珊拿手指轻轻捅了捅张口呼吸的大鱼被噼里啪啦甩了一身水。
“白鲢,可以吃,不好做,剁椒鱼头里的鱼头就是拿这种鱼的鱼头做的”
张平安介绍了一下,这鱼做不好了就难吃,做好了非常好吃,而且一般只吃头,身子比较难做,刺多还腥,要么拿去做汤,要么直接卖去做饲料。
北方冷水鱼还好一些,这边这种鱼肉基本没法吃。
“剁椒鱼头?我吃过诶,好吃就是有点太辣了”
方灵珊眼睛亮闪闪的,她喜欢吃好吃的东西。
“其他的做法也行,酸菜鱼,红烧鱼,就是比较考验师傅的功力,
做不好得连锅一起扔了,腥到你怀疑人生”
张平安摸着下巴,因为食材问题他很少给家里人做这种鱼,现在冷不丁见到了在考虑是不是给她们做顿剁椒鱼头吃。
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