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【江山云罗】第六集 六月飞霜 第三章 四方客来 云泥之逅（第17页）

」一桌人吃吃聊聊，吴征又到隔壁的静室里串串场。

这里坐着陆玉山，顾浩轩，杨正初三位家主，林瑞晨与陆菲嫣在此陪同。

昆仑楼里一二层已是彻底爆满，围观民众与走过路过的人人均来上一碗尝鲜，末了还不少打包几份外带。

挥舞棒槌的壮汉与崔余子等根本停不下来，后厨里更是繁忙得连抽空喝口水的时间都没。

客似云来，人人满意，云龙门的几位都意动不已。

这几位都是老江湖，情知谈生意最重要的就是不急，反正手中也捏着可观的价码，现下还不到翻牌的时候。

吴征也表现出足够的耐心，陪同五人一个上午也不着恼，礼节到位谈吐优雅顺畅，大显昆仑派未来掌门的风范。

只是目光每回经由穆景曜时，面色就露出一股不易察觉的神秘。

穆景曜不明所以，感受却又真切，一时想不出是哪里不妥。

看看日上三竿午时将至，忙活了一早上的崔余子停下手中活儿，指使伙计们在门口空地支起两口大锅。

一尾足有四斤上下，活蹦乱跳的肥嫩大鱼被摆上了案板，崔余子亲手操刀洗剥得干干净净，再从中剖成两半，接过伙计递来的一柄细薄长刀道：「水煮活鱼，本店特色，绝无仅有！」鲜鱼在崔余子精妙的刀工下变作一片片薄如纸页的鱼片，几乎可透出光来。

崔余子又混入蛋清，盐，薯粉等物抓匀，静置于一旁入味。

紧接着又打开一个锦盒道：「诸位，这就是昆仑特产辣椒！」红色的粉末看不出什么过人之处，只是人群中靠得近的已闻到一股刺激性极大的香气。

崔余子也不卖关子，

一边在烧热的锅中注入上好的菜油烧热，一边在辣椒末中加入芝麻，花椒等物。

待油锅中微微冒烟，崔余子掌着柄大勺舀起热油浇淋在辣椒末上。

嗤啦的脆声香气，呛鼻的异香几从街头飘到了街尾，连在三层楼上的唐长老都抽了抽鼻子惊道：「好香！」崔余子又舀了一勺油放入空着的大锅中，加入老姜，葱头，大蒜，又抓起一整把干辣椒爆得异香再起！崔余子加水烧得滚沸后抖入鱼片，经沸水一烫鱼片顿时卷曲起来。

白花花的鱼片又被锅中的红油染得红艳艳的，分外诱人。

崔余子手中动作不停，片刻便将大锅离火盛入海碗中，末了又浇上小半碗辣椒油。

鱼片极薄，起锅迅速，可想而知鱼肉该是如何的鲜嫩肥美，加上辣椒的异香以及名厨行云流水般的烹饪手法，登时群情涌动，远胜晨间的扁肉推出之时。