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第188章 美食盛宴，宾客倾心（第3页）
刀一出鞘，全场震惊。
这家伙绝不是普通厨师，简直就是顶级的刀客！
咚咚咚咚咚！
剁猪肝的动作快得让人眼花缭乱，只能看到一片刀影。
苗侃把一斤多的整块猪肝剁成了肝泥，速度竟然跟破壁机差不多！
符文辉是望京一号的川菜主厨，看到这一幕不禁心跳加速。
短短几分钟，整个猪肝被苗侃处理得细腻如泥。
就算是剁肉馅也没这么快，更何况中间还要去除筋膜。
符文辉明白，这种级别的刀功不是靠时间堆砌出来的，需要天赋。
昨天看苗侃做回锅肉时展示的刀工就已经让他自叹不如。
而如今肝膏汤展现出的刀法更是令人惊叹，他已经不敢去比较了，只能仰视。
太厉害了！
粤菜主厨陈师傅也是看得连连点头。
起初以为欧阳总从陇南请来一个年轻厨师可能是病急乱投医，但现在看来，确实是找到了一位大师。
他自己做的是菜，别人做的是艺术。
苗侃过滤两遍肝泥，加入葱姜泡过的鸡汤调味，再加入盐、胡椒粉。
另一个碗里，蛋清和豆粉调成糊，倒进肝泥中。
苗侃全神贯注，完全没注意到四周都是记录笔记的声音，还有好几个拿着手机偷拍的。
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