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第208章 我还有最后的绝招（第4页）

而且不用苗侃说，小岚就会主动干活，从不喊累也不会偷懒，绝对是好员工。

关键还不用付工资，只需要保证小岚基本的生活和吃饭就行。

这样的助手，无疑是抽奖里的大奖。

可惜之后一直没有抽到过。

荷花酥的制作比较复杂，主要是所需材料多。

再加上注重造型。

为什么叫荷花酥？因为外形像一朵荷花。

正宗的荷花酥，工艺极其精细，就像一幅画一样好看。

荷花酥的馅料可以用胡萝卜或白莲蓉。

它的颜色主要有两种，花蕊是黄色，要用南瓜；花瓣是红色，要用火龙果汁。

面粉里要加猪油，这样更容易起酥。

这点和波斯油糕类似，所以猪板油需要多备一些，千层油糕也用得到。

苗侃逛了一圈菜市场，买了一系列的食材。

比较难买的是千层油糕上点缀的青红丝。

如果在街边小店买的糕点上面有青红丝，要注意了，可能是加了添加剂。

最差的就是用芥菜加色素，虽然吃了没毒，但对身体没什么好处。

苗侃自然不会买这种劣质青红丝。

市面上好一点的青红丝，都是天然做的，如陈皮、胡萝卜、橙皮、番木瓜、萝卜等切出来的丝。

但最正宗的，是用青杏和玫瑰蜜饯做的。

由于价格、人工等成本限制，这种青红丝比较贵。