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第402章 我不是开玩笑的（第3页）
南北口味向来不一样，北边人爱吃腐乳加辣，南边人离不开油碟打底。
苗侃端出个不锈钢大碗，蒜泥堆得冒尖，香菜切碎撒一把，小米辣切圈丢进去，哗啦倒上鲜味生抽，辣香扑鼻，再淋一圈芝麻油，哗啦一搅，齐活。
这碟万能蘸水，涮肉蘸海鲜都顶配。
要是吃羊肉，还得撒把孜然粉，那味儿，简直是绝配。
赵磊和吴苗苗走到苗秀芬跟前，问：“妈，就让苗侃一个人掌勺？”
苗秀芬点头：“他非要自己来，不让搭手。
我知道他能做饭，小时候家里啥活儿都干，割猪草、种菜、洗衣烧饭，全靠他一个人撑起来。”
可办席不一样啊，不是谁都能上的。
手艺这东西，真得靠练，外行真上不了台面。
苗秀芬说的在理。
吴苗苗眼里闪着光：“妈，你不知道，苗侃在江城摆了个小吃摊，火得不行，天天排队，那手艺能差？”
赵磊立马接话：“可不是嘛，人家是真有本事！”
苗秀芬将信将疑：“哦？”
十来分钟后，厨房终于开火了。
燃气灶“轰”地一声喷出蓝火，油下锅“滋啦”炸响，紧接着锅铲碰撞，“哐哐”作响。
赵磊和吴苗苗耳朵一竖：“开始了！”
苗秀芬也来了兴趣，几人蹑手蹑脚凑到厨房门口，偷偷往里瞅。
只见大铁锅在苗侃手里翻腾，锅里的菜上下翻飞，火舌舔着锅底，热气腾腾。
苗侃手腕一抖，整口锅都飞起来，颠得稳稳当当，动作行云流水，一点不带慌的。
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