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第866章 一个人就够了（第1页）

放进盐水泡五分钟，再捞出来，撒淀粉，洗三遍。

水温别烫，别凉，就温的。”

张毅一愣：“你……你真来？”

“废话少说。”苗侃眼神一抬，“开火。”

张毅半信半疑地动手，嘴里嘟囔：“装什么高人，我做菜二十年……”

可苗侃下面一句：“油热三成，下肉，慢煸，别翻太勤。

糖，三克，一撮，不能多。

酱油，两勺，必须老抽，不能兑生抽。”

他话音一落，张毅手都僵了。

这……这不就是当年老师傅在他耳边骂了八百遍，他偷偷溜号没听懂的那套吗？

越往下，张毅越冒汗。

苗侃每一句都像从他记忆里挖出来的——连“火候要似有若无”这种玄乎词，都一字不差。

二十分钟，锅里冒出了香气。

那不是糊味，不是焦香，是那种……像是老灶台三十年没熄过的味道。

张毅亲手炖的，却比自己原先那锅，亮得像上了釉。

他不信邪，夹起一块，送进嘴里。

那一瞬间，他眼眶一热。

不是辣，不是咸，是甜。