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第1195章 你鼻子该换换了（第4页）

水多加了一点，面团比平时软上不少。

揉好了，裹上保鲜膜，静置一旁。

苗侃撸起袖子，开始捣鼓馅料。

锅里烧上热水，等水咕嘟冒泡，一把干粉条全倒进去，煮到软乎乎的，捞出来沥干。

趁热乎劲儿，淋上两勺酱油，筷子一搅和，让那酱色乖乖渗进粉条里头。

等酱全吸干了，再淋一圈熟猪油，端到案板上，咔咔几下，剁成碎末。

一把刚摘的韭菜，清水涮两遍，沥干水珠，切成韭菜花，倒进大盆里。

葱末、姜末也切好，锅里倒点猪油，小火慢煸，等金黄冒香，捞出来不要。

那金灿灿的葱姜油，直接浇进韭菜花盆里，搅一搅，香味“嗖”一下就飘起来了。

“再来点十三香——哎，等等！”

苗侃手一顿，一拍脑门，“哎哟，整岔了，是王守义！不是什么苹果十三香！”

自己都乐了，摇摇头，“少刷短视频，脑子都刷迷糊了。”

把剁碎的粉条倒进韭菜盆，抓匀，搅成一团。

第一种馅，成了。

第二种，炒几个鸡蛋，铲出来放凉，再用刀拍碎，混进另一盆韭菜花里，香气更勾人。

接下来，和面。

面团揉得筋道，擀面杖一推，面皮摊得又大又薄，像张圆月亮。

舀一勺馅，摊在面皮中央。

两手捏住边沿，一圈一圈往里折，薄皮儿裹着馅，一层压一层，捏得严严实实。