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紧接着,沈清弦用一个小勺子,从盐罐里舀出一点点盐,小心翼翼地抖落在玻璃碗里。
“两点五克,刚刚好。”
沈清弦看着电子秤上的数字,满意地将盐倒进正在熬煮的排骨汤里。
“你这个强迫症,真的是没救了。”
夏安安看呆了,忍不住摇了摇头。
“菜谱上写着盐少许,你非要精确到克。做饭难道不是应该凭感觉吗?”
“感觉是最不可靠的东西。”
沈清弦盖上汤锅的盖子,转过身,双手撑在岛台边缘,看着夏安安。
“只有精确的数据,才能保证每一次做出来的味道都维持在最高水准。这叫品控。”
夏安安撇了撇嘴。
“品控虽然好,但少了那么一点点不可预知的惊喜。”
她从盘子里偷拿了一块切好的黄瓜塞进嘴里,嚼得咔嚓作响。
“等明天轮到我做主厨,我让你见识一下什么叫艺术家的‘灵感流’烹饪。”
沈清弦看着她那副自信满满的样子,嘴角弯起一个好看的弧度。
对于夏安安的厨艺,她早就领教过。
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