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第1162章 烹饪巨蚺肉（第2页）

锅里的油烧热了，母亲把那盆腌好的巨蚺肉倒进去，刺啦一声响，油花从锅底溅起来。

锅铲翻动了几下，肉的边缘迅速收紧变色，从深红变成焦褐，一股浓郁的肉香在厨房和堂屋之间漫开。

老赵靠在门框上闻了一会儿那味道，也没问那是什么肉，只是把灶台边上那叠干辣椒拿起来，递了一根给母亲：“嫂子，搁点这个提味。”

母亲接过去，用手掐成两段扔进锅里。

油锅里又炸开一阵响声，辣椒的香气掺进肉香里，热辣辣的，连堂屋那边都飘满了。

爷爷坐在藤椅上，手里端着半杯茶，闻着这气味，也没有说话。

栓柱在灶台前头烧火，把灶膛里的柴火架得匀匀的，火苗稳定地舔着锅底，锅里的汤汁开始冒细泡，颜色渐渐变深，从浅红变成暗红，裹住每一片肉，在热锅里翻滚收汁。

母亲盖上锅盖，把火调小了一些，转头看了一眼老赵：“等会儿再炒韭菜，你先去堂屋坐。”

“我再站一会儿。”老赵换了个姿势靠在门框上，“难得见到味道那么好的肉，这是啥肉？”

父亲从堂屋出来了，走到院墙边上，把那把新韭菜拿起来看了看。

又拿起搁在一旁的小板凳放到石墩旁边，又转身进了柴房，搬了一捆干柴出来，码在灶台边的柴火堆上。

他干这些活的时候，谁也没招呼他，他也没有跟谁说话。

爷爷从藤椅上站起来，端着杯子走到堂屋门口，站住了。

他没有去看厨房里忙活的人，也没有去看院子里的父亲，只是端着那杯茶，站在门口，像是在听什么声音——油锅里的咕嘟声、柴火偶尔爆开的响动、母亲和老赵隔着灶台的一两句对话，还有院墙外面远处传来的鸡鸣。

他听了一会儿，转过身，回到藤椅上坐下，把那杯已经放温的茶喝完了。

锅里的肉炖了将近一个时辰。母亲掀开锅盖的时候，汤汁已经收得浓稠，包裹在肉块上，泛着油亮的酱色。

她拿了四只大碗，把肉分装出来，又单独盛了一小碗，放在堂单的桌子上，搁了一双干净的筷子在旁边。

还有一碗放到了灶台旁边，这是留给爷爷的。

老赵这时候已经坐回院子里的石墩上了，正跟栓柱有一搭没一搭地说着话，说的是哪块地该翻、哪面墙该补，都是些干活时才会聊的话题。

父亲从柴房那边回来，在廊下洗了手，在裤腿上揩干，走到门口看了一眼桌上的菜，没有往里走。