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第119章 清穿的日子14（第2页）

李玫看着她这宽松的衣袍，和圆圆的脸蛋，到底没说出“你瘦了”这种经典对话，只能拍着胸脯保证：

“这有什么羡慕的，你若想吃，直接来我这里，别的没有，点心管够！”

“你有点心，我却只有两朵花，”明殊把两朵绢花塞进李玫怀里，“顺道买的，宫里的我倒想给你拿，想了想还是算了吧。”

李玫把绢花在耳边比划了几下，明明也没有镜子，但她却好像知道这样的自己很漂亮，心满意足收起绢花。

“我一个家里没有官职的小包衣，用宫里的东西做什么，你给我带包宫里的点心都比这个好。”

“那我更不能带出来了，”明殊摇着头笑出声，“不过我没少吃，还打听了不少配方，你看！”

明殊从随身带着的蓝布包袱里，取出一个用普通青布包裹的，不大的长方形物件。

“李姐姐，”明殊将布包递过去，脸上带着一种神秘的笑意，“这个是给你的。”

“这是啥？”李玫好奇地接过来，入手是略硬的触感。她解开布包，里面赫然是一本线装的，纸张略泛黄的小册子。

李玫翻开册子，只见里面一页页誊写着条目清晰的点心配方。

她的目光迅速扫过几行：

“枣泥山药糕： 新郑大枣，去皮核，取净肉三两，捣极细泥。怀庆府铁棍山药，蒸熟去皮，亦捣细泥，需四两。上等白糖二两，熟猪油一两，同入铜锅，文火慢炒至不粘手为度。模压成形，以枸杞点缀。”

“豌豆黄： 张家口白豌豆一斤，清水泡发一夜，换水煮烂，过细罗去皮渣。所得豆沙入锅，加冰糖六两，饴糖一两，小火熬煮，需不停搅动，至稠厚挂旗。倾入抹油瓷盘，冷凝切块。”

“奶饽饽： 取新鲜牛奶沸之，掠取奶皮，积攒备用。细面粉一斤，加入奶皮、白糖二两、酥油一两，温水和面，发酵得当。入模烤制，火候尤为关键，需外皮微黄，内里松软。”

这哪里是普通的配方？这分明是宫廷里那些秘而不传的精细点心做法！用料之讲究，步骤之严谨，火候之精准，远非民间寻常方子可比。

李玫的手微微颤抖起来，她猛地抬起头，声音都变了调：“大丫！这，这是你从……”

明殊端起茶杯，轻轻吹了吹浮沫，语气平静淡定，却有股子得意：“在宫里那些年，别的没学会，就是耳朵灵，眼睛尖。”

“景阳宫靠近御茶房，有时那些老师傅们议论，或是尚膳监的底档需要核对，我便留了心，觉着哪些或许你能用上，就随手记了下来。”