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第276章 专业的厨子（第2页）

他利落地将两只鸽子放进清水盆里，转头对林深眨眨眼：“别难过，待会儿你陈叔就把这只鸭子大卸八块，变成好吃的给你报仇！”

“好！”林深点头，报仇！吃掉它！

陈叔转头从随身带的布袋里取出几样林深见都没见过的工具——一把细长的剔骨刀，一个木制小锤，还有几个林深叫不上名字的奇特器具。

“今天咱们做两道大菜。”

陈叔边说边处理鸽子，“一个是'鸽吞燕'，一个是'荔茸香酥鸭'。”

林深：“……”

好高级的名字， 她连听都没听过呢。

又土鳖了她。

“燕窝。”李俊航站在她身边儿，轻声解释，“就是把燕窝塞进鸽子腹腔里，整只炖制。”

林深眨眨眼，小声问道，“和直接放下去炖有什么不同吗？”

李俊航愣了一下，眨眨眼，不知道该怎么说。

好像，貌似，大概，没什么不同？

哦，懂了，林深看李俊航那表情就知道了，就是有钱人装 ac中间的字母，搞的复杂点，卖贵点。

也不说话，继续站远点看陈叔做饭。

陈叔已经麻利地将鸽子脱骨，就拿着刀子这样那样，再拿筷子这样那样，鸽子皮就被完整无损地被剥离下来，像脱衣服一样翻了个面，露出粉红色的肉质。

看的林深想给陈叔鼓掌。

好厉害啊！

“这...这怎么做到的？”林深凑近看，发现鸽子身上几乎看不到刀口。

“三十年的手艺了。”陈叔笑呵呵地取出提前泡发的燕窝，轻轻塞进鸽腹腔。

陈叔将处理好的鸽子放入炖盅，加入几片老陈皮和一小撮盐：“这道菜讲究原汁原味，调料越少越好。”

另一只则是整直直接放了天麻，杜仲，红枣下去炖。