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第189章 卤味（第2页）

“那倒不是。”吕氏笑道，“是今年秋闱，县学中的学子高中的人数颇多，县令老爷高兴，正让人敲锣打鼓的报喜，还请了舞狮的人，热闹的很呢！”

“我听说县令老爷明日还要去文庙和城隍庙上香，连县城的悦然酒楼和好几个茶楼都在外头撒钱发饼子，说是庆贺一番那。”江竹果补了一句。

“这的确是高兴事。”夏明月抿嘴直笑。

一个县中能人辈出，便说明此处人杰地灵，会被人尊重。

且往后这些中举之人皆能够出仕为官的话，会在自己能力范围内扶持原籍本乡，加大对本地的建设。

许多人从寒门成为世家大族，便是这般一点一点起来。

“先前在县学小饭堂的那几日，县学中学子勤奋好学，到了深夜都还在用功刻苦，这次成绩斐然，除了中举学子之外，周山长和一众夫子肯定也都越发欣慰高兴呢。”

夏明月感叹了一句。

不过说起这周山长和一众夫子了，桃李满天下，也是值得庆贺之事。

她这半个学子，是不是也得恭贺一番方才显得合乎礼节？

夏明月在思索了片刻后，决定去一趟县学，顺便将最近学习中的疑惑之处解决一番。

既是上门，自然没有空着手的道理。

夏明月系上了围裙，钻进厨房中开始忙碌。

大骨头浸泡去血去腥后加水熬煮上一个时辰直到熬煮成浓白的骨头汤，而后加用大葱、香葱、香菜、姜片炸香的油，黄酒，酱油，盐巴，冰糖等，再熬煮上小半个时候。

待加入炒好的糖色和用桂皮、陈皮、小茴香、草果、香叶、干辣椒、丁香、花椒、白芷等用纱布包好的大料包。

如此，一大锅的卤汤便算熬制完成。

收拾干净，去除完血水的整鸡、猪肘、猪肝，切段的腐竹，切片的莲藕、土豆，皆是可以放在卤汤中炖煮卤制。

夏明月更是煮上了许多鸡蛋，剥壳划上两刀后也尽数放在了卤汤之中。

卤制之时，为确保卤汤的浓香保持良久，夏明月特地盖上了盖子，饶是如此，卤汤独有的香气仍旧是顺着锅盖的缝隙飘了出来。

整个院子里面满都是浓香气息，引得所有人都忍不住抽了抽鼻子。

赵大虎，赵二虎和乌金，两人一狗皆是在灶房门口探了脑袋，在呼哧呼哧地猛吸了一口香气后，连连咂嘴。