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第103章 项上人头（第9页）

“咸鸭蛋还得蒸熟太麻烦，吃皮蛋吧。”

赵梦成索性起身走过去，从坛子里翻出三个皮蛋来。

皮蛋外头裹着的米糠和黄泥都已经干燥，但轻轻一敲，用力一撬，整个蛋壳跟外面的黄泥稻糠就一块儿剥落下来，比咸鸭蛋简单。

凉拌皮蛋做起来也很简单，把皮蛋切开，直接撒料就成。

不到片刻，一大碗凉拌皮蛋就到了餐桌上。

“爹，这蛋都黑了，还能吃吗？”

皮蛋不但黑了，上面还有星星点点，看着很像是霉斑，赵椿看了直皱眉。

赵茂却已经伸出筷子：“霉豆腐都好吃，发霉的鸭蛋肯定也能吃，我先尝尝看味道。”

赵梦成哭笑不得：“这可不是发霉，这是变蛋，上面的不是霉斑，是特有的松花，证明咱家的皮蛋做得好……放心，吃吧。”

赵茂已经吃了第一口，皮蛋的口味很奇特，是他从未尝过的味道。

外面的蛋清弹牙，里面的蛋黄却还是液体，风味很独特，却独特的让人爱不释口。

赵茂忍不住连着吃了好几口。

见状，赵椿三个立刻知道皮蛋跟霉豆腐一样，是极好吃的，纷纷动了筷子。

“好奇怪，但是好好吃。”赵椿大声说。

尤其是一口皮蛋，一口青菜瘦肉粥，那滋味别提了，让他吃了一口还想再吃一口。

赵梦成也觉得味道不错，笑着吃起来。

五个人齐齐动筷子，一个比一个吃的快，别的凉菜都被冷落了。

小猞猁都想过来蹭一口，但对它而言皮蛋太过重口味，没有人搭理喵喵叫的小家伙。

只剩下最后一块的时候，赵茂飞快的夹走，并且说：“大哥，你不说这蛋都发霉了。”

“原来这不是黝黑发霉，这是晶莹剔透，真好吃。”赵椿嘿嘿笑着，为自己描补。

舔了舔嘴角，皮蛋的美味尚存，赵椿回味了一下，忍不住说：“爹，我想看看你的手。”