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一行人踏着阳光上山,山顶的路修成了水泥路,顺着水泥路走过几片土田和板栗林,再绕过一个水坝,便来到一片茂密的竹林。
冬日下午的阳光暖洋洋地没有杀伤力,但走这么远的路也晒的发热,顾锦洲火气旺易热,早就把外套脱下来系在腰间,只穿一件套头加绒卫衣,许闲停怕他着凉,蹙着眉让他把衣服穿好,但顾锦洲摸了一把许闲停的头发,笑着说一会儿挖笋就热了。
几个会挖笋的大爷已经进入竹林里,抬头望望竹梢,又低头望望竹鞭,用手摸摸竹干,推测竹子年龄。
杨晨问张大爷:“大爷,这怎么看哪颗竹子下面有冬笋啊?”
张大爷一边扒拉着一颗竹子的笋壳,一边说道:“这找笋还是有很多技巧的,俗话说找冬笋需要‘上看叶梢,下观地面’,一是先看竹子的叶子,冬笋比较喜欢阳光,要选择竹叶茂密的,这样下面存在竹笋的几率才大。”
张大爷找到的这颗竹子笋壳都还未脱落,看起来是个不新不老的竹子,大爷拿锄头顶开地面上掉落的枯叶和藤蔓,看到一个裂开的小土包,随后说:“二是要看地面,冬笋在土壤里生长,会慢慢变大顶开土层,在地面上形成一个土包,浅的可以遇见嫩青或笋尖,当我们用脚踩时明显感觉土壤松软有弹性。但是并不是所有的冬笋膨大后都会使地面泥土出现裂痕,那些生长比较深的冬笋周围不会有裂痕。”
“你们看,我这个土包里应该就有竹笋,”张大爷挥锄挖开土,刚开始小心地放锄,避免挖到竹笋,等到竹笋全部露出身后,大爷用锄头往竹笋根部一磕,一个完整的笋便滚落下来。
“看到没,就是这样挖笋,挖出来的笋才不会断。”张大爷拿起竹笋,对许闲停他们比划看看,“挖到的第一颗笋,给咱们新来的小朋友吧。”
许闲停受宠若惊,接过笋:“谢谢张大爷。”
张大爷又说:“也可以顺着地下竹子的竹鞭挖,成年竹子的竹鞭为青绿色,十有八九这竹鞭上有冬笋。”
“有时候运气好的话,一条竹鞭上能找出八九个冬笋呢,”一旁的李大爷说,“不过也要考验你们的技术,看你们能不能挖出完整的笋。”
顾锦洲在一旁认真的观摩学习,模拟着张大爷挖笋的动作,又看了两遍后,他自信慢慢地对许闲停说:“宝贝我懂了。”
“这么快?”许闲停抱着竹筐,竹筐里面孤零零地放着张大爷给的那颗笋,“你第一次挖这个,要不要再多看两遍?”
“不用,”顾锦洲挑挑眉,眸子里闪烁着自信的光芒,宽广的肩头洒满午后的阳光,如果把他手里的锄头看成长剑的话,感觉下一秒就能带领将士冲锋陷阵,驰骋沙场。
顾锦洲那副充满信心的样子让许闲停都不由怀疑,他真的是第一次挖笋吗?
顾锦洲微曲手指,轻轻扣了扣许闲停手里的竹筐,“看我怎么把它装满的。”
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