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第一百零六章 宋朝的早餐（第4页）

徐云：“……”

随后他认命似的叹了口气，在张三的引导下，选了个靠的位置坐了下来。

刚一入座。

张三便跟饿死鬼投胎似的，拿起炊饼便是狠狠的咬了一口，嘴巴塞的鼓鼓的：

“真香！”

徐云先前挑了小半个时辰的水，肚子多少也有些空了，因此便也拿起了包子咬了一口。

咦？

居然还是肉馅的？

他又细细嚼了几口，嗯，猪肉。

宋朝是个无肉不欢的年代，但这个时期，中上层食用的主流肉类是羊肉。

宋真宗时御厨每天宰羊350只，仁宗时每天要宰280只，神宗时御厨一年消耗“羊肉43万4463斤4两”。

根据《东京梦华录》记载，巅峰时期的汴京城算上外部的十个厢人口接近百万，最高每天要消耗3000多只羊。（网上热度最高的说法是一天两万多只，但我没找到出处，两万多只个人感觉不太合理）

至于这些羊肉的来源倒很简单：

自从《檀渊之盟》签订后，宋朝每年消耗的羊肉数量达到了一个相当恐怖的数量。

不过由于价格的原因，平民阶层想要吃羊肉就有些困难了。

像张三这种仆役，逢年过节割点羊肉倒不算难，但想每天都吃到羊肉做的食物嘛……

真以为苏颂是网络上的圣母降世啊？

因此这个年代仆役能餐餐吃到的肉，一般都是猪肉。

这年头猪肉由于没有阉割的原因，吃起来有一股骚味。