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第一百五十二章 三品春卷，二品鹅掌，一品蜈蚣（第5页）

摆出三份美食，让沐英尝尝，分析如何制作，就算是通过了考验。

分析对了，皆大欢喜。

分析不对，就当活跃气氛。

苗疆之地的变故，酋长自然是非常的清楚，如果沐英让下属代替品尝，也不会多说什么，甚至会觉得庆幸。

沐英非常理解酋长的想法，很是大气的摆了摆手：“老伙计，我身边有三位大明英杰，便让三位英杰，替我接受你的考验，让他们知道天外有天！”

沈炼、许笑一、李寻欢，三人同时站了出来，悄无声息的猜了个拳。

许笑一运气最好，最先品尝。

他吃的菜是春卷，名叫“三品油炸春卷”，需要品尝出全部食材。

十七岁的秀美苗女，端着银盘走到许笑一身前，请许笑一品尝美食。

银盘内横放三寸长的春卷，外层豆腐皮色若白雪，两端一丛碧绿微露，以银盘盛放，不仅美观，而且验毒。

许笑一夹起春卷，轻轻一咬，春卷内“唧唧”作声，颇似丝竹之音。

许笑一笑道：“此道菜外用云南傣家羊脂豆腐，内用太湖雨前香椿芽，裹以吃苗疆金丝桑叶长大的碧蚕。

所谓的‘三品’，指的应该是吃这道菜的时候，一品其色，二品其声，三品其鲜，我说的可对么？”

“许先生见多识广，佩服！”

许笑一通过考验，接下来品尝美味的是李寻欢，他吃的菜品是鹅掌。

不是寻常的鹅掌，而是连同身体具在的特殊鹅掌，用筷子轻轻一碰，鹅的身子碎裂，只余下肥厚的烧鹅掌。

这道菜的做法非常残忍。

需要把鹅放在铁板笼内，笼中半悬特制调料一碗，铁板下炭火炽烈，板上肥鹅奔走不休，精疲力乏，吐尽体内腥膻之气，又因口渴不断啜饮调料。

待鹅毛落尽，皮内肉熟溢香，精华尽数落于鹅掌，这道菜就算完成。