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首先是选菜问题,一般四个人请客吃饭至少要五个菜,还不包括汤和甜点,但这是在学校,自然不能和外面相比,再有就是选材问题,要用价格不高的星币让四个学生吃饱吃好,是个难题。
没有什么难题是经验老道的苏师傅不能解决的。
苏师傅边从保鲜柜中取整鸡切块泡血水,一边思考菜式,最终定下一素一荤一主食,饮料、汤和甜点。
素材就用加粗的褐根粉做一个东北大拉皮,荤菜大盘鸡,主食自然是大盘鸡的最佳搭档——宽面。
饮料的话他记得还有之前剩下的柠檬,预算不够,汤和甜点合二为一冰糖雪梨!
有凉有热有荤有素有甜,勉强算符合待客规格,苏师傅满意地点点头。
一旁的乔治看着苏白表情认真地站在案板前思考后点头,就知道对方有注意了,虽然还是一头雾水但不明觉厉。
泡出血水的鸡块腌制在一旁,苏白着手准备凉菜和饮料,让食客长时间等待这种失礼的事,不可能出现在苏师傅的小饭桌。
冰糖加清水煮糖浆,柠檬洗净切片,小青桔切两半去籽,几个柠檬榨汁。
糖浆煮好倒玻璃壶,再放入提前准备好的柠檬汁、柠檬片和小青桔,最后加入多多的冰块和纯净水,放在冷柜中临时冰镇,清爽酸甜的柠檬水就完成了。
拉皮的制作方法和粉条不太一样,更像是制凉皮,需要放铁盘上锅蒸。
蒸好的葛根粉切宽条,擦入黄瓜丝放香菜,下入蒜水、盐、醋等调料,最后浇入飘香红油搅拌均匀,星际版大拉皮就可以上桌了。
“乔治把大拉皮和柠檬水给机器人。”
苏白吩咐完,头也不抬的继续下一步。
在食堂聚餐,四个人找到一个大桌子,刚拿着筷子碗坐下还没来得及说话,凉菜和饮品就上来了。
机器人:“滴滴,褐根粉大拉皮,柠檬水到了,请取。”
“这么快?”凯洛格心中惊疑不定。
他始终对小食堂抱有怀疑,食堂再好吃那也是大锅饭,能有专门的料理店好吃吗。
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