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正好给大家滋补滋补,但是还有一个更重要的问题——
荒星上还有白羽鸡吗?
苏白严重怀疑上次做烤肉时,许厚等人将荒星上的白羽鸡全部抓干净了。
许厚等人听到抓鸡,高兴的不成样,苏白暗自点头,果然员工餐还是要经常换一换,才能激起员工的工作热情。
椰子开口倒出椰汁,挖出椰肉切块备用。
椰汁、椰子加适量的水烧开,放入鸡块、姜、枸杞和红枣,捞去浮沫,慢慢炖煮即可。
出锅的椰子鸡汤水澄澈,表层微微泛起油光,白羽鸡块在鸡汤中炖煮过后仍是雪白,看起来并没有昨天的冷吃兔吸引人,只余空气中淡淡的清甜。
苏白舀了一勺汤送入口中,先喝汤再吃鸡,鲜甜的汤绝对是椰子鸡的灵魂。
椰子鸡汤闻着就足够鲜甜,入口更甚,汤即有鸡的鲜香又有椰子的清香,椰子和鸡肉的味道结合在一起恰到好处,红枣和枸杞更是为汤底增添了几分鲜甜。
[大家为什么在喝做椰子鸡剩下的涮锅水?]
[这叫汤懂不懂,什么涮锅水啊!!!]
[椰子是甜的,鸡肉是咸的,最后的味道不会怪怪的吗,果然昨天的冷吃兔还是有其他军校料理师的帮助吧,今天一个人料理又是这种怪东西了。]
[我就喜欢清淡的,苏师傅真是和我心有灵犀!]
喝到椰子鸡汤的瞬间,直播间观众震惊,之前蹦跶的人也哑口无言。
咸、甜两种元素的混搭,却意外的没有半点违和,咸鲜爽口,椰香四溢。
一口下去口齿甘甜,回味无穷,众人仿佛置身于荒岛椰林下,吹着清新海风,夏天的烦闷一下子就被都丢到海里去了。
喝完汤之后再吃鸡,先把鸡肉放入料碟里蘸一蘸,椰子鸡炖煮期间,苏白已经准备好了配套的蘸料,生抽、姜末,小米辣,再加些就地取材的梅子。
细嫩的白羽鸡经过在椰子汤中的炖煮,鸡肉吃起来充满了清香,肥嫩鲜美,连着皮的部位,还能吃到脆脆弹弹的胶感,和烤鸡吃起来是完全不同的滋味。
蘸了蘸料的鸡肉更是酸咸可口,带点微辣。
椰肉吃起来脆脆的,又带着鸡汤的肥美,味道也不错。
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