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叶白柚见坐在树下的沈无璟都看过来了,他噗嗤一笑。手肘抵着猫身子将它挪开。
“我杀鱼,你叫什么?”
小璟尾巴翘得高高的。尾巴尖尖的那一截甩动,在叶白柚的手腕上点着。
他加快动作,将两条大鱼杀好。
这鱼都是河里捞出来的,也没有人喂养。身上的肉看着极好,白中带着些微的透明。叶白柚将肉片下,骨头砍断。
这边放着简单的酒盐葱蒜跟一点点的淀粉腌着。又去处理买回来的酸菜。
去年这烈日走得晚,也没有什么酸菜能给叶白柚做。腌酸菜的芥菜一年三季都有。春天那一批才进菜缸,还不适合做酸菜鱼。
所以现在只能是买了。
东西备好,叶白柚又出去招呼客人。顺便看看这几天的账。
店里的生意不差,除了最开始少些。后头每天都有七八百文的进账。
若只单单做包子的钱,一个包子有一文钱的利息。那一月起码有个二十两的利润。
已经是非常不错的了。
到中午,客人少了。叶白柚从前面回到后头,做今天中午的午饭。
其余的菜老九都做好了。现在就指挥着十三烧火,自己站在叶白柚身边打下手。
“酸菜鱼简单,要想味道香一点的,要先给酸菜放油炒香。”叶白柚说着,锅里的油已经热了。
切碎的酸菜下锅,“刺啦”一声——
那股酸酸的味道在热油的刺激下变得香气缭绕,像带着钩子,诱得人口水直流。
姜蒜下锅,叶白柚将带回来的辣椒放了几个下去。翻炒之后,掺水煮开。这时候,锅里的水变成了诱人的金黄色。
“闻着很是开胃,这辣椒是个好东西。”
十三支棱着脖子,巴巴望着锅里:“这酸菜也是很不错的。”