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第1300章 父子宴（第3页）

孙羽杉无奈，只得摇头去准备食材。

片刻工夫，鳜鱼、鸭胚、五花肉、春笋、白菜、松茸一一摆在案上，井井有条。她又将葱姜蒜椒等佐料备齐，退到一旁，只袖手看着，并不上前。

杨炯挽起袖口，净了手，先拾掇那条鳜鱼。

但见他刀工极熟，片鱼、剞花、裹粉，一气呵成。那鱼在他手中翻来覆去，刀刃所过之处，鱼肉翻开，竟似松果鳞片一般，齐齐整整。

孙羽杉在一旁看得暗暗点头，心道这手艺倒还不错。

油锅烧得滚热，杨炯提着鱼尾滑入锅中，只听刺啦一声，油花四溅。待那鱼炸至金黄，捞出沥油，另起锅调糖醋汁，顷刻间浇上，吱吱作响，满室生香。

接着便是八宝鸭。

杨炯先将鸭胚去骨，鸭皮竟不曾破了一丝。

糯米、莲子、红枣、薏米、火腿、干贝、香菇、笋丁八样馅料拌匀，填入鸭腹，用麻绳扎成葫芦状，入笼上屉。

这一番功夫最是磨人，待到收拾停当，日头已高了一竿。

酱方扣肉要的是火候，杨炯将五花肉煮透、上色、切片、码碗，入笼蒸着，便转头去处理春笋。

那春笋是刚从江南运来，剥去笋衣，露出玉白色的笋肉，嫩得能掐出水来。

杨炯用小刀将笋心掏空，又将虾仁、猪肉、香菇、笋尖剁成茸，拌了蛋清，一勺勺酿入笋中，上笼蒸熟，再浇琉璃芡。

十色酿春笋，便花了将近一个时辰。

总算将五菜一汤一一做成，杨炯额上已渗出细密的汗珠。

孙羽杉递过帕子，轻声提醒：“巳时将尽，该传膳了。”

杨炯接过帕子擦了擦手，目光落在那些菜肴上，见色香味俱全，满意地点点头。

叫过内侍，命他们将菜肴一一装进食盒，自己也不换衣裳，就那么穿着沾了油烟的便袍，抬脚便往垂拱殿去。

垂拱殿在皇城正中偏西，离御花园不远，本是帝王燕居之所。