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第48章 开业了（第5页）

正常炒菜的饭馆，中午或晚上每个就餐时间，翻桌率大概是2-3次。

特别是晚上，别看时间长，很多情况只能翻桌一次。

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例如，火锅店。

看似店内热闹非凡，但餐饮的受众人群和饮食习惯，注定翻桌率会很低。

看着络绎不绝的人群，苏易想出去看看大舞台都没时间。。

在晚上七八点时候，店内的人群再度迎来高峰。

现在是夏天，白天由于天气炎热，可能不少人没出来。

店内已经相当拥挤了，不少人都是直接买完直接出去，边逛街边吃。

今天服务员基本全员到岗，就算点餐人员足够，但咨询的人实在太多了。

为了加快点餐速度，专门设置服务人员在排队处解答问题。

两位保洁大姐今天应该是最忙的，一刻都没停。

一直是忙完东边忙西边，有时候实在忙不开，只能服务员帮忙搭一把手收拾。

看着忙碌的服务员，自己感觉人还是少了。

这要坚持几天下来，真怕把她们都累趴了。

看到黄丽不断的安排服务员交叉休息，心里稍微放心了点。

一楼的小游乐场，开业前没人玩的时候，还感觉挺大。

今天人多，一看太小了。