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苏哲第三次去凤台是带着京州大学农学院的刘季平教授一起去的。
刘季平六十三岁,研究茶学四十年,在汉东省农业口属于殿堂级人物。但茶学不是显学,比不了芯片和碳纤维那些烧钱的赛道,老先生这辈子拿到的课题经费加起来大概还买不了半台真空熔炼炉。听说市政府要搞茶叶,他背着一个装了土壤采样器的军绿色布包就来了。
三万亩荒丘在凤台县最西南角,行政区划属于青峰乡。从县城过去要翻两道山梁,最后八公里是砂石路,颠得苏哲后脑勺撞了两次车窗框。
到了山脚下,一行人弃车步行上山。
刘季平爬山的速度比苏哲快。他穿一双老式解放鞋,踩在碎石坡道上稳得很。边爬边回头跟苏哲说话——气不喘,话匀称。
“丘陵海拔多高?”
林锐查了等高线图:“主峰四百八十米。大部分坡地在二百到四百之间。”
刘季平点头。“好区间。太低了昼夜温差不够,太高了积温不够。三百米左右出来的毛尖品质最好。”
上到半山腰的时候云雾上来了。四月的山区午后,水汽沿着谷地往上涌,很快把视野压到五六十米以内。灌木杂草湿漉漉的,露水挂在叶尖上。
刘季平蹲在一处裸露的红色土壤前面,掏出采样器插下去。采样管推进土层约三十公分,拔出来一看——红壤质地均匀,没有砾石夹层。他凑近闻了闻。
“微酸。含铁量高。”他从布包里拿出一张pH试纸,沾了土壤浸出液——颜色在4.8左右。“好土。4.8到5.5是毛尖茶最理想的酸度区间。”
苏哲站在旁边看他操作。不催,不问,等他自己说。
刘季平又采了五个点。每个点记录GPS坐标、海拔、坡向、土色和含水率。最后一个点在东南坡的半开阔地带,视野忽然打开——山下是一片铺展到远处的丘陵起伏,灌木和杂草覆盖着每一道褶皱。
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刘季平站起来,拍了拍膝盖上的泥。
“苏市长,我在汉东跑了四十年的茶山。”
他回头看苏哲。
“这块地条件放在全省——排前三。微酸红壤、高有机质、云雾天数充足、海拔适中。如果管理到位,出来的毛尖不输信阳。”
苏哲等了一秒。