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第485章 王家村的人过来卖菜来了（第2页）

圆包菜和现代的一样，做泡菜脆爽甘甜，味道很不错 。

柳知梦第一次看到圆包菜的时候，心里还是很震惊的，她还以为这里只有古老的白菜品种呢。

蔬菜全都放进去，最后放上生姜，大蒜瓣，八角。

柳知梦又往里面放了两片香叶，一点点桂皮。

青花椒，冰糖，少许白酒，盐。

盐的比例，柳知梦是按照十斤水，五百克左右盐的比例。

现在的这一坛子是二十斤重的坛子，柳知梦放了两斤盐进去。

说实话，泡菜还是挺费盐的，这年代，盐可不便宜。

不过柳知梦也不担心，毕竟这些都是如意楼送过来的，自己也就是出点力气就成。

一个坛子装好，柳知梦舀了一碗酸水进去，接着加上凉透了的冷开水，直到完全没过坛子里的泡菜。

最后盖上盖子，坛盐加水，隔绝空气和细菌的进入。

一坛子泡菜就做好了。

“娘， 奶奶，小晴姐姐，小雨姐姐，你们帮我往里面放菜吧，加调料那些，就我来。”

要是这二十几坛都让自己来，还不知道要装到什么时候，毕竟还要切萝卜，又要往里面装。

自己就做最后的工序就好了，不然他们也不知道比例，多了少了也都会最终的口感的。

“成，我们也不知道要放多少盐啥的，就帮着把菜放进坛子里。你也快一些。”