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第123章 解锁大唐名菜（第1页）
张川柏已经跟着李治解锁了“过厅羊”和“浑羊殁忽”两道大唐名菜。
今日终于可以解锁第三道——牛头煲。
这道菜主要是在南方出名，又要误杀牛……
如果不是跟着李治，张川柏想要体验，还真没什么机会。
把牛头烤一烤去毛，用开水烫洗清理干净，加上各种酒、豉、葱、姜调料煮熟。
把牛头的肉剥下来，用酸橘、花椒等调味，放进一口瓦罐，用泥封口，埋进火塘里，慢慢煨出香味。
张川柏眼睛随着庖厨的动作转动，又听赵贞固在一旁说：“牛头煲比熊掌还美味。”
话音一落，赵贞固又连忙补救：“我听人说的！”
李治笑着看向张川柏：“我以为你会劝我不可食牛肉。”
张川柏正色说：“我觉得，大王偶尔吃一顿，不是什么大事。”
牛命很贵重。
但皇子有一点口腹之欲，总比其他癖好要好。
李治微微诧异，内心悄悄对不扫兴不多嘴的张川柏竖起大拇指。
像张川柏这样不多管闲事的人，一定能活到一百岁~~
牛头煲要慢慢煨，他们先炙牛肉。
腌制好的牛肉放在镬中，烧得通红的鹅卵石放进去，牛肉遇到高温发出滋滋声，香味顿时弥漫开来。
伴随着“滋滋”声，张川柏打开自己带来的汽泡水坛子。
刚刚在马车上一路狂奔，坛子激烈摇晃，所幸没有碰撞摔破。
