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穿古代醉仙楼（第2页）

我们将重点描写李大壮如何用现代知识改造秦朝饮食文化，以及他在这个过程中遇到的种种挑战和机遇。通过具体案例展现古代餐饮业的经营之道，以及传统与创新的碰撞。

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第一章 醉仙楼奇遇

李大壮抹了把脸上的汗，低头看了看腰间挂的玉佩——这可不是古董市场淘来的仿品，而是他穿越时带出来的传家宝。咸阳城的太阳毒辣得很，他刚把最后一笼包子端到院门口，就听见里面传来瓷器碎裂的脆响。

&#34；客官里面请！&#34；他掀开褪色的青布帘子，扑面而来的不是想象中的酒香，而是混合着馊饭味的酸腐气息。十几个袒胸露背的食客围坐在泥台子前，每人面前都放着个漆黑的陶碗，碗底沉着几粒干瘪的黍米。

&#34；掌柜的！这汤药味儿的馍馍能好吃？&#34；一个满脸横肉的汉子拍案而起，吓得李大壮手里的包子差点掉地上。他这才注意到柜台后站着个穿绛紫色襦裙的女子，发髻歪斜地插着根铜簪，左眼角有道细长的伤疤——这应该就是老板娘阿沅了。

&#34；小二，给这位客官添碗泔水！&#34；阿沅嗓子沙哑得像破锣，伸手抓了把发霉的麦饼塞给汉子。李大壮认命地蹲在灶台前，看着伙计往陶罐里添水，突然灵光一闪：&#34；等等！这柴火不对劲。&#34；

他抄起根木棍戳了戳灶膛，原本暗红的炭火突然&#34；噗&#34；地爆出几点蓝火。阿沅惊恐地看着窜起的青焰，刚要阻拦，李大壮已经抓起墙角的辣椒面撒进火里：&#34；这叫&#39；秦椒烈焰&#39；，能去腥提鲜！&#34；

随着刺鼻的焦糊味弥漫，李大壮忍着眼泪把烤焦的馍块掰碎，拌入从怀里掏出的番茄酱。当他把这份&#34；改良版&#34；烤饼端给刚才发火的汉子时，对方竟像发现了新大陆似的狼吞虎咽起来。

&#34；掌柜的！这馍馍比太医署的药饼还香！&#34；汉子抹了把嘴，拍案声惊动了其他食客。李大壮趁机举起剩下的番茄酱：&#34；这是南洋进贡的&#39；丹阳胭脂&#39；，配上咱们秦地的椒盐...&#34；

话没说完，门外突然传来马蹄声。十二个玄甲卫闯进来时，李大壮正在往酸汤里加蜂蜜芥末——这是他改良的&#34；阴阳调和&#34；酱。为首的校尉腰间佩着镶玉的鱼符，目光扫过油腻的案板，突然勒住缰绳：&#34；传膳！&#34；

阿沅脸色煞白地瘫坐在椅子上，李大壮却灵机一动：&#34；大人要尝尝我们的&#39；青铜火锅&#39；？&#34；他抄起铜鼎往火里添柴，鼎身刻着的饕餮纹在青焰下忽明忽暗。当滚烫的汤底咕嘟咕嘟冒泡时，校尉的随从惊呼：&#34；这汤里怎么有花瓣？&#34；

&#34；这是蜀地进贡的辛夷花！&#34；李大壮胡乱编着借口，其实那是他包里没吃完的玫瑰花茶包。当校尉喝下第一口汤时，额头的汗珠&#34；吧嗒吧嗒&#34；砸在案几上：&#34；比尚食局的熊胆汤还要醇厚！&#34；

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第二章 香料战争

三日后，&#34；醉仙楼&#34；门口排起了长队。李大壮站在柜台后数铜钱，忽然听见阿沅在后面啜泣：&#34；自从你来了，那些老饕客都嫌我们&#39；妖气冲天&#39；...&#34；他转身正要安慰，却见个戴方巾的文士举着折扇踱进来：&#34；听闻李掌柜善用&#39；妖物&#39；，可愿与在下合作？&#34；

这是咸阳城有名的美食家柳七爷。李大壮刚要拒绝，对方已经展开折扇：&#34；我愿出三吊钱，每日供你十斤昆仑椒！&#34；他看着对方腰间鼓鼓的锦囊，突然明白了什么——秦朝根本没有辣椒，这老狐狸是在打探他的调料来源。

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