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第751章 蒸肉1（第2页）
随后将土豆、猪肉丝、姜丝、大葱丝混合搅拌，加入花雕，静待片刻，将面粉糊加入，再逐渐加胡麻油、食盐，不断地搅和上劲。
直到用这肉糊糊不再流泄，再放入深瓷碟之中蒸半个时辰，出锅冷却后，还要手蘸冷水将碟内蒸肉拍光，然后回笼再蒸两刻钟。
出笼后，还需要用平板按压蒸肉，使之紧密，最后晾凉，切成不厚不薄的肉片，方能够享用。”辛光说道。
周一河看着粉色蒸肉，来了兴趣，夹了一块放入嘴中，嫩滑绵密，不是一般的口感，吃完之后口齿余味悠长，不由地称赞道：“辛将军说的有理，这一道菜材料倒是没有什么稀奇，就是这步骤着实费点功夫。”
“能够得到周大人一声称赞，这蒸肉也值了。”辛光笑着说完，随即又道：“今日在军中，在下有一事不明，还请周大人为我解惑。”
周一河拿着筷子，瞥了一眼辛光道：“辛将军有什么事情不明白，不妨说出来听听。”
“朝廷可是出了什么事情？”
周一河问道：“何出此言？”
“居庸关年年招人，军费也是年年攀涨，不知道今年为什么加了人，反而缩减了军费？”
此话一出，周一河的脸色瞬间沉了下来，怒斥道：“辛将军这是什么意思，朝廷自然有朝廷的难处，不会平白无故缩减你的军费，你不为朝廷着想，怎么还要问责不成？”
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