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然后将糯米粉和粘米粉放入一个大碗中,搅拌均匀慢慢加入水同时用筷子搅拌,直到形成一个柔软的面团,将面团揉至光滑,盖上湿布,静置十五分钟。
准备好了就制作馅料,将肉糜与梅干菜小葱,笋干和姜蒜末炒熟炒香最后再加入辣椒碎和香油。
放在一旁备用。
包制米粿,将静置好的面团分成小块,搓成圆球状,用手将面团压扁,中间放入一个馅料,将面团收口,捏紧包成饺子的形状。
徐琳钰看橱柜里还剩下一些豆沙,和枣泥,不浪费就一起包了甜的也好吃。
将包好的米粿放入蒸锅中,蒸十五至二十分钟,直到熟透,取出蒸好的米粿,趁热在表面刷上一层食用油,以防止表面干裂。
米粿的香味飘到了屋外,南院的馋鬼们早早的就爬起来。
嗯~姑娘又给咱们做好吃的了!
是呀是呀在房内都闻到了。
“凌芙!”徐琳钰在和面炸油条。
“诶,姑娘!”
“今日咱们吃米粿,我做的多了你和紫菀鸢尾送到个园儿。”
“诶~”
“这个黑色的食盒送到西院里面甜的多,淇妹喜欢。”徐琳钰刚把油条炸好,准备去看看豆浆煮的怎么样,怕凌芙送错了。
“放心吧,姑娘你只要送西院的食盒子都是黑色的,凌芙记得的。”
北院,老太太刚起来老爷子从屋外提了一个食盒。
“老婆子,你看钰儿又做好吃的了。”
“啊哟…起的早做什么好吃的了。”
“看看……”徐老爷子朝着老太太挤眉弄眼。
“噢~米粿,这小丫头一天到晚净琢磨吃的。”
“哈哈哈,刚刚紫菀捎来一句话,小丫头怕老俩口,嚼不烂特地把这一盘蒸久了一点。”
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