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第119章（第3页）

“我看??其他家的烤猪蹄都是??先卤后烤再撒料, 也就三道工序，第??四道还能干啥啊？”

“我先来点一只，不就知道小老板的四道工序都是??什??么啦，快快快, 上猪蹄，上猪蹄！”

食客颇有些急不可??待的意思, 摩拳擦掌的催促着??。

锦宁依言把猪蹄放入烤炉，封闭式的烤炉立马把空气??里??的卤香阻断。

戛然而止的香把食客们迫不及待的心思兜头浇灭，化作好奇又期待的灼灼视线，齐刷刷盯向烤炉。

猪蹄刚被放入烤箱，木炭就争先恐后的化作一团团红点，翕动间像是??觊觎猪蹄的饿狼，一眨不眨的盯着??被炙烤的猪蹄，只等火候到位就一扑而上。

猪蹄在密封烤炉里??接受淬炼，红棕色的外皮很快被逼出细细密密的油脂，卤汁和油脂汇在一起，沿着??外皮描绘出一道道油润晶亮的光，勾得人食指大??动。

水分??被烤干之后，细密的油脂开始扩张地盘，从一点点到一片片，最后化作绵延不断的脆壳，占据整个猪蹄，滋滋啦啦的绵长油脂声，隔着??烤箱传入众人耳朵，口腔情不自禁的分??泌口水。

炭火在这一刻骤然熄灭，撒料在顷刻间自四面八方喷溅而出，均匀的给??猪蹄的每一个角落铺满，360度无死角。

红彤彤的辣椒附着??在油滋滋的外皮上，本就是??一场视觉的盛宴，细碎的坚果凌乱的点缀其中，更??添诱人的魅力。

正当大??家以为这就结束之时，一道从天而降的明火以迅雷不及掩耳之势，飞快的燎过最外层的撒料，原本大??势已去的油脂声，倏然被这股力量激得嗷嗷尖叫，滋滋啦啦穿透烤炉，直达食客的耳膜。

本就已经香掉脑袋的撒料，也在明火的洗礼下，升华成浓郁汹涌的夺命香气??，呼啸着??钻入大??家的鼻腔。

锦宁打开烤炉那一刻，所有被压制在炉内的香，全都喷涌出来，让跃跃欲试的食欲变成急不可??耐的躁动，催命符似的唤醒香懵了的食客。