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第160章（第1页）

烤炉的加热方式和??烤架截然不同，改底部??加热为360度全方位加热，大大缩短食物的烤制过程，减少食客的等待时??间。

密封烤炉内，放着一列大小一样的去头去尾去脖的全鸡，四肢肥厚，胸骨单薄的特殊构造，让食客既能品尝鲜嫩多汁的肉，也能嗦到酥脆化渣的骨，一只鸡两种口感，光是看着就让人食指大动。

另一列是排列整齐的棕红色猪蹄，从它裂开的外皮和??内里透出的琥珀色蹄筋来看，是卤煮后再??来烤制，粗壮的蹄筋是弹韧脆爽的基础，厚实软糯的外皮是猪蹄的精髓所??在。

单是这样吃，就已经很美味了，而摊主偏偏要为它添上一丝炭烤的熏香，让外壳被炭火套上酥脆外衣，撒料也从四面??八方附着全身。

本以为到这里就是一只猪蹄的最终归宿，却不想从天而降的明火再??施一记猛料，将肉香、撒料香和??炭烤香一起拔高、升华，激发出玻璃罩都掩盖不住的灭顶香味。

摄影师直接被香味刺激得踉跄了一下，脱口道了声：“嚯~~”

电视机前的观众也被这一幕惊呆了，本地也有烤猪蹄卖，但出锅前再??来一记明火炙烤的烹饪手??法，确实头一次见，光是看着就觉得香味冲天，摄影师那声感慨，更加磨人心痒，众人恨不得直接穿过屏幕，直达现场。

有烤鸡和??猪蹄两个珠玉在前，旁边的千层牛肉饼就显得过于平凡了。

酥脆的外壳像涟漪般一圈圈荡漾开，带着金灿灿的色泽，表面??细细密密的油脂泡泡，滋滋啦啦的声音也显得没底气，卖相是好的，却有些差强人意。

观众正要感叹时??，却见一只白皙素手??用夹子??夹了一个递给??旁边的食客，装袋的时??候，肉饼受到夹子??的挤压，充沛的肉质不堪重负的往外溢出，所??过之处像是给??肉饼来了一记水光针，润得它晶莹透亮，一下子??就不那么普通了。

又见食客接过之后，张嘴就是一大口，肉汁直接从齿缝溜了出来，沿着他的唇角往下滴，划出一道道晶莹的光，再??看内里的肉馅，足有成人的巴掌厚，夯实又紧致，油滋滋的往外冒着热气。

谁也没想到，在它平平无奇的外表下竟然藏着如??此厚重的身躯。

皮薄肉厚的饼，可以说是所??有面??食星人的本命菜，更别提与之配套的那碗莹白润泽又粘稠的粥，简直相得益彰，一秒沦陷。

当你以为这就是摊主的全部??实力时??，新鲜装盘的手??打虾滑再??次颠覆你对虾肉的认知。

充满颗粒感的粉色虾球被漏网舀起时??，调皮的在上面??滚动，紧致的虾球颠得漏网都震颤起来，足见它的Q弹，从投屏上的介绍得知，虾肉全都选自珍贵的水晶蓝虾。

当地居民对海产品如??数家??珍，水晶蓝虾的名??气没人不知道，因其珍贵和??罕见，普通人兴许一辈子??都吃不到，如??今却真真实实的出现在一张餐车上，换谁看了不心动。

想到虾肉的鲜甜和??酸辣料汁的爽口，有观众已经坐不住了，偏偏现场的食客像是故意一般，拿到虾滑的第一时??间，就来了个现场吃播。

不管是一口下去的弹牙感和??汁水四溅的画面??，还是酸辣料汁带去的斯哈斯哈的吸气声，亦或是西瓜冰自带的解辣效果??，每一个镜头的转换，每一口食材的无缝连接，都是让看客崩溃渴求的媒介。

救命！这谁顶的住！