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第316章 冰钓烤鱼（第3页）

周旺财滑冰回来准备烤鱼了，他从自己家的木桶里选了一条三斤的鲤鱼，两条六七两的鲫鱼。

从齐伟民的木桶里拿了一条半斤多的鲫鱼，“齐局长，这条鱼够你吃吗？”

齐伟民笑着说道，“够了够了，我吃过早饭还没多久呢。”

周旺财又走到李老头这边，“李爷爷、王爷爷，你们要烤鱼吗？”

李老头从鱼篓里拿出两条半斤多的鲫鱼，“正好，我们也想尝尝你的手艺。”

王老头也钓了不少鱼，他从鱼篓里拿出一条半斤的鲫鱼，“我今天也奢侈一把，旺财，麻烦你帮我烤一下。”

“麻烦啥，我顺手的事。”周旺财接过鱼，麻利的刮鳞去鳃，从鱼背部开刀，把鱼剖开，取出内脏后，刮掉黑膜。

李老太、张玉琴、刘翠花三个人把鱼内脏清洗干净，准备做个鱼杂火锅。

周旺财把杀好的鱼打上花刀，先用葱、姜、蒜、盐、酱油、白酒腌制一下。

烤架里的碳火也燃起来了，他把腌制好的鱼放到烤网上，刷上油慢慢烤制。

鱼皮在炭火上渐渐卷起，发出诱人的“滋滋”声，金黄的油脂顺着烤网滴落，燃起细小的火苗，香味瞬间弥漫开来。

滑冰的周有福三兄妹闻到香味都跑过来围观。

周美丽眼睛直勾勾地盯着烤架，咽了咽口水：“大哥，还有多久能吃呀？我都快馋死啦！”

周有田已经从三轮车上拿出碗筷，眼巴巴地候在一旁。

周旺财笑着摇头，一边熟练地给鱼翻面，一边往鱼身上撒辣椒粉、孜然粉、花椒粉：“再等会儿，得把鱼烤得外焦里嫩才香。”

另一边的炉子上架起铁锅烧油，刘翠花倒入洗净的鱼杂炒一下，配上葱、姜、蒜和白菜、萝卜丝煮着，咕嘟咕嘟的热气升腾而起，鱼杂火锅的鲜香和烤鱼的焦香在空气中交织。

周旺财最后在烤鱼上撒一小撮芝麻，“有福，帮我把盘子拿来装鱼。”

周有福立刻去三轮车上取来瓷盘，周旺财将烤得金黄油亮的鱼装盘，放在冰面上，把李老头、王老头和齐局长的鱼分出来。

“可以吃了，小心烫啊！”