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第371章 河边烧烤（第8页）

“没问题，肯定不会辣着你。”周旺财答应着，从挎包里拿出一把小刀，准备去桶里挑鱼。

“旺财，杀鱼的活交给我吧！”刘翠花说道。

“好啊，娘，那您受累了。”周旺财笑着把小刀递给刘翠花，自己则去摆弄烧烤架，往里面添了些木炭，用火柴引燃。

火苗“噼啪”舔着木炭，很快就燃起了红火，他又往上铺了层细炭，等火苗变小、炭块泛出白边，就把烤网架了上去。

刘翠花从鱼桶里挑了几鲫鱼和鲤鱼，利落地去鳞，从背部剖开，取出鱼鳃和内脏，再用小刀在鱼身上划了几道斜纹，方便入味，在河边用清水冲洗干净。

王老太和李老太也各自挑了两条半斤左右的鲫鱼，一起在河边杀鱼。

齐伟民也准备去自己的桶里挑鱼，“爹，您吃不吃烤鱼？旺财烤的鱼还挺好吃的!”

“真的吗？小周烤鱼技术也很好？”齐老爷子说道。

“爹，等会您就知道了。”齐伟民挑了两条六七两的鲫鱼，走到河边去杀鱼。

刘翠花、王老太、李老太把杀好的鱼穿在烧烤签子上，拿到烧烤架这边。

周旺财取出调料盒，里面装着葱、姜、蒜、盐、糖、味素、孜然、辣椒粉、胡椒粉、芝麻，还有一小瓶花生油。

他往烤网上刷一点油，把鱼的两面撒一点盐，放在烤网上烤两分钟，然后翻过来再烤两分钟，两面刷上花生油，均匀地撒上糖、味素、孜然、胡椒粉，用花生油再刷一遍，最后两面各烤八分钟。

烤鱼表皮慢慢变得金黄，诱人的香气瞬间弥漫开来，连河边钓鱼的几个人都忍不住回头张望。

周有田和周美丽也没闲着，搬来小凳子坐在烧烤架旁，眼睛亮晶晶地盯着滋滋冒油的烤鱼。

“大哥，什么时候能烤好啊？我都闻到香味了！”周美丽吸了吸鼻子，馋得直咽口水。

“快了，再等一分钟。”周旺财麻溜地给烤鱼翻着面。

齐老爷子钓得正起劲，闻到香味也来了兴致：“小周，你这烤鱼闻着比饭馆里的还香啊！待会我可得好好尝尝！”

“齐爷爷您放心，保证好吃!”周旺财笑着说道，手上不停翻动着烤鱼，又在周美丽那几条鱼上少抹了点辣椒粉，在周有福的那条上则多撒了一点，最后撒上一些芝麻，香味瞬间更浓了。

一分钟后，第一条烤鱼就烤好了，表皮焦脆金黄，鱼肉鲜嫩。