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第418章 小炒牛肉（第2页）

说着往锅里再加了些油，丢了几块冰糖进去，小火慢慢炒，等冰糖化成深褐色的糖色，立马把泡好的牛肉块倒进去，快速翻炒着让每块牛肉都裹上糖色，再放入调料翻炒一下，最后转到高压锅里面，倒入热水没过牛肉，盖上锅盖，转小火慢慢炖。

高压锅上汽十五分钟后，刘翠花把高压锅拿下来，接着做其他菜。

“这高压锅炖肉就是方便，又快又好还省柴。”陈桂花在一旁看着点头说道。

刘翠花笑着应道：“可不是嘛，要是用铁锅炖，得守着灶台炖俩小时，现在有这玩意儿，省时又省力。”

她接着转头说道，“旺财，你姥姥家柴火灶能用高压锅不？要是能用我就给她买一个高压锅。”

“娘，柴火灶勉强能用，不过用着不方便。”周旺财说道，“这事交给我了，改天我弄个柴煤两用的炉子回来，再买一个高压锅，到时候给姥姥送过去。”

陈桂花一听，连忙摆手：“哎哟，不用不用！那多费钱啊，我用铁锅炖也习惯了，慢是慢了点，炖出来的肉一样香。”

周旺财笑着说道：“姥姥，您就别管钱的事了，这炉子和高压锅也花不了多少，主要是您用着方便，以后炖肉、熬粥都省劲儿，冬天还能用炉子来取暖，一举两得。”

周兴国也在一旁帮腔：“娘，您就听旺财的吧，这孩子孝顺，再说了，他挣钱比我都多，这点钱不算什么。”

陈桂花见女儿女婿都这么说，也就不再推辞，笑着点头：“那行，我就听你们的，让我乖外孙破费了。”

没过多久饭菜都做好了，一家人热热闹闹吃过晚饭。

周旺财说道，“爹娘，这些天你们都到我那边去睡觉吧，这边要盖房子，早上很早要做饭什么的，我怕吵着你们休息不好，耽误你们上班上学。”