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第423章 猪蛋蛋下酒菜（第1页）

李老栓进屋先跟张玉琴、赵秀娟打了招呼，目光落在猪圈里，笑着点头：“这些猪崽都很不错啊！”

“这都是我大孙子旺财挑的!”周铁牛得意地走到猪圈边，“老栓，一共四头要劁，三头公猪，一头母猪，辛苦你了！”

“不辛苦，都是老熟人了，保证给你弄利索！”李老栓解开布包，露出里面一个粗布卷，裹着的一把劁猪刀，一根粗钢针，一卷棉线。

“你们打盆清水过来，我先给猪开刀的地方洗一洗，再弄点灶塘里的草木灰，待会敷伤口要用。”

赵秀娟和张玉琴听了立马照办，进屋去端了盆水，舀了半碗草木灰，拿了一个空碗出来。

准备就绪后，李老栓进猪圈拎起一头小公猪出来，抓住小猪后腿，摁倒在地，左脚踩在猪头上，右脚半跪压住猪两条后腿。

用清水洗一下猪屁股间的睾丸，左手捏住睾丸，右手麻利地将劁猪刀往睾丸上划出两道1.5厘米的口子，迅速将两个睾丸挤出割掉，丢进空碗里。

再给伤口撒上草木灰抹匀，把小猪重新放回猪圈。

整个过程不到三分钟，小猪的伤口小，也没出血，还不用助手，手法比猪市的兽医高明多了。

劁母猪时，也是先将猪摁倒，在猪靠近后腿两寸的腹部卵巢部位，用刀划开一个一厘米的小口，用劁猪刀尾部的钩子钩出卵巢割掉，再抹上草木灰。

用的时间稍微长点，也不到五分钟。

周旺财在一旁开启空间扫描，看得清清楚楚，一下就知道怎么劁猪了。

这门手艺还真不错，操作简单，也没什么成本，几分钟就赚别人一天工资，这要是一天劁个十头八头的，比城里一般正式工的工资高多了。