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把蜕壳了的知了猴放在树上,让它们长大继续繁殖。
选出二十只还没蜕壳,个体较大的知了猴,清洗干净,用油炸至金黄,立刻捞出,再撒上一点细盐。
周旺财捏起一只掰开两半,只见里面两块结实的瘦肉,没有其它虫子那些粘糊的汁液。
放入口中,齿尖轻咬,只听咔嚓一声清脆炸裂,薄脆外壳入口即碎,咸香通透。
内里肉质紧实弹牙、细嫩饱满,肌理细密紧实,不带半点软烂柴感,口感醇厚鲜香,堪比精瘦黄牛腱肉,下半部分自带淡淡的清甜回甘,没有任何异味。
虽然知了猴的味道很好,但他担心自己有可能会过敏,就没有继续吃,打算起码要等过两个小时后,如果没有异样,再好好品尝。
他转身离开小树林,骑着摩托车往山边上走,那里应该有更多的知了猴。
到了山边,他把摩托车收进空间,步行进山。
他在山里逛了两个小时后,空间里多了一万多只大大小小的知了猴,还有一千多只成虫。
他走出山,来到大路上,从空间里拿出摩托车,骑车直奔重庆大厦。
周旺财回到家里时已经是中午,距离第一次吃知了猴过了快四个小时,身体没有出现任何异样。
他心里彻底踏实,看来自己体质对这异种蛋白完全耐受,可以放心食用。
他从空间拿出两盘菜、一碗米饭,顺便把炸好的知了猴也拿出来。
他一边吃饭,一边盘算,现在香江市面上的饭店酒楼,几乎没有做知了猴这个吃食的。
如果在自己的酒楼开发出这道菜,说不定又是一个吸引食客的独家卖点。
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