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第122章 加工精盐（第2页）

“嗯，好的，娘，都需要我们做些什么？”陈二率先问到

“你和老三一起去前院库房，把俩个背篓的粗盐都搬过来。小花小草，你们收拾清洗下碗勺，然后再烧一大锅开水备用。有财你们仨，就去娘的房间睡会吧！嗓子再养一养，顺便看着俩个小弟弟。”顾汐一通安排下去。

各自领命分散走开。她去裁剪房找出几块，全新的干净纱布出来，将粗盐倒进水桶里，加入刚烧好的开水，把粗盐全部融化为盐水，再从纱布上过滤一遍。。

“陈二陈三你俩过来，帮我牵着纱布，我要把桶里的盐水，从纱布上过滤到木盆里。”仅仅过滤完一遍，盐水中的杂质，都留在白色的纱布上。

顾汐将脏的纱布洗干净后，又叠加俩层的纱布，密度更为细小，缓慢的再过滤一遍盐水，肉眼可见的发现盐水变的清澈。

将干净的盐水转移到大铁锅里，开始大火熬煮半个时辰，大量的淡水被蒸发掉，留下高浓度的盐水，甚至已经出现了结晶盐，转为小火慢慢的熬着。

这时候最关键的是火候把控，人一点也不能离开灶台，不停的翻搅。要不然火太大，很容易熬过头，那样的盐会变得特别苦。

慢工出细活，文火一个时辰后，铁锅里面留下的，都是洁白精细的盐。顾汐用手指沾了一点细盐，放进嘴里尝一尝，咸咸的一点也不苦涩。非常的完美又细腻的精盐，成功制作出来，就是很费时间。

“娘，这个盐也太漂亮了。雪白雪白的，看着就很干净。”兄妹四人围在灶台边上，开心的看着锅里的盐。

“这种盐吃起来才健康，像青峰镇买的大盐块，吃多了身体会生病的。有了这些细盐，我们家就不愁吃盐的问题了。”

顾汐将厨房的小盐罐子装满，又拿出一个干净的大坛子，把锅里的剩余细盐装起来，盐储存多久也不会坏。小盐罐子吃完，就从大坛子里舀出来一些，方便的很。

让孩子们共同的参与制盐过程，明白制作出细盐原理和方法，就会发现也并不是什么难事。这样她就不再担心，每次偷偷摸摸的，借助空间买盐，时间长了次数多了，害怕无意中暴露空间商城。

还剩下一半的粗盐没有处理，天色已经黑透，厨房里点上了松油火把照明。把孩子们赶回前院，该吃晚饭去吃晚饭，该休息的休息去，自己一个人继续处理完剩下粗盐。

“娘，你去吃饭，我来看着火。”陈大说

“没关系，我下午喝了三碗甜汤，现在还不饿呢，你带弟弟妹妹都去大厨房吃饭吧！不用管我的。小山小树俩人醒来没有？如果没有醒的话，就让他们继续睡在这里，晚点我会单独做些吃的给他们。”

顾汐另起一个砂锅，洗净白米，加上3倍的水量，开始慢慢熬出米油。空间里的新鲜活虾，拿出来一些，剥出虾仁，再配上蔬菜碎放进粥里，停火前再倒入一点点香油，喷香的一锅虾仁蔬菜粥。

有蛋白质有膳食纤维的粥，比较适合生病的时候吃，更容易消化吸收。

一直忙碌到戌时，才熬干一锅的盐水。