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第109章 来都来了（第4页）

说着从车门走出，领着方选绕到后方的院内。

这是一间四合院，中间一个独立的单层建筑，正冒出阵阵炊烟，很显然，这就是厨房了，之所以建在这里，正是因为这个位置离所有客房都很近，方便送餐。

“嘿，设计还挺合理。”方选点点头，摸出碎银子打赏伙计，随后迈步进了厨房。

迎面就见一排炉灶，正冒着火光，两边分别是红案和白案，白案旁边是一排大蒸笼。

所谓的白案，也就是现代人说的面点案板，主要做各类点心。而红案则是热菜案板，因为要处理肉类，所以有此称呼。

此时厨房内忙得热火朝天，无人顾及方选的到来。

“没人看见最好！”方选走到一个炉灶前，拿出怀里的信件扔进去，看着它们化作飞灰后，这才转身离开。

才到门口，却被王、马二人拦住。

“先生，既然都来了。”王朝指了指厨房，“何不一展厨艺。”

“是啊，先生。”马汉也说道，“昨夜的佳肴，着实令人难忘。”

这个时代虽然阶级固化，但厨师的地位却不低。

由于科举制度还未出现，所以朝政都是大家族把持，小人物想要当官，就只能和上层拉关系。与国君亲近之人，诸如厨师和马夫之类，就很容易被重用的。

当朝大夫中，就有过不少是厨子出身。

在民间人眼里，厨师尤其是大人物身边的厨师，那是前途无量的职业。

所以王、马二人觉得，让方选做菜并不算折损他的身份。

“好，既然来都来了。”方选道，“我就给你们露上一小手吧。”

说罢，转头回了厨房。