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第169章 生财之道（第3页）
他当即提出了绩效的概念。
以春风楼为例，假设平日里的月营收是一千两，那就向员工们许诺。如果下月营收超过一千，则将千分之三用作奖励，超过一千二，则是千分之五，超过一千五，则奖千分之五，各个岗位所得奖励，也以权重进行划分。
所谓重赏之下必有勇夫。既然知晓了生意越好，收益就越多，那伙计必然卖力招呼，不敢有丝毫怠慢。迎宾必然笑脸相迎，生怕得罪了顾客。厨子更是尽心制作，以确保顾客会回头。
如此一来，酒楼生意自然会蒸蒸日上。
反之，若是都拿固定的月钱，生意好坏都一样，那工人们非但不会卖力，反而会祈求生意冷清，自己也好轻松拿钱。
其他的作坊店铺也是同理，按照业务量给工人增加奖励，自然可避免消极打工之事发生。尤其是销售岗位，直接用提成发放工资，何愁生意不好。
“公子一番话，令小弟我茅塞顿开啊！”周钰闻言，连连点头，举起酒盏又要敬酒。
“周兄莫急，等上菜再喝也不迟。”方选笑着阻止。
说话间，伙计端着菜走了进来。
由于方选的引导，春风楼已经基本告别了分餐制。除非顾客有特殊要求，否则都是每样只上一盘。
此时一盘盘菜肴端上来，摆在桌上，周钰急忙招呼众人动筷。
方选举起酒盏，冲着周显和屠千秋道：“二位之前有些许不愉快，今日不如看我薄面，冰释前嫌也罢。”
“公子的面子，那自是要给的。”屠千秋道，“只是不知周显兄弟意下如何？”
周显面色微变，没有立即回话。
“前番确是小妹我的不是。”屠千秋举起酒盏，“今日向周显兄弟赔罪。”
说着就一饮而尽。
“前番李家村之事，屠大哥屠小姐也是被奸人蒙蔽，方才让兄弟你遇险。”方选说道，“如今都已过去，你我也都平安无事了，不如就此略过可好？”
