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铁柱平安归来,大过年的不仅带回来了林母的谢礼,还顺便把人家的点心师傅给带了回来。
原因是林景吃了蛋糕后,顿时惊为天人,这绵密的口感,香甜的味道,尤其是它可可爱爱的造型,无不让人感到新奇。
林母品尝过后更是喜欢得紧,立马招来铺子里的老师傅,看他能不能看明白韩泽玉给的蛋糕方子。
老师傅皱眉,看倒是能看懂,可这分批次打发是如何操作的?翻拌、消泡又是何意?
用词专业且深奥,想必一定是位在甜点之道有着独特见解的老师傅。
铁柱护主心切,他家主子是青年才俊,风华正茂,玉树临风,才不老呢!
师傅有些尴尬,他就是想抬高一下对方的地位,不然岂不是显得他很无知?
铁柱作为韩泽玉的得力助手,他还给众人展示了他的“麒麟臂”,打起鸡蛋来快出残影。
老师傅啧啧称奇,这种手法确实奇特,可就是太废人力了,一般人可没这臂力跟速度。
第二日,老师傅带着两位徒弟,按照方子上的内容尝试制作蛋糕,烤出来的成品不甚美观,且有一半出现了回缩跟塌陷的情况。
铁柱想说他们笨,可又怕人家让他亲自示范,想想自己也确实不聪明,就没开口讨人嫌。
老师傅在尝试了两天后,决定亲自登门去拜访高人,待他学成归来,店里就能上新品了。
敬业的老师傅放弃了带薪年假,带着大徒弟跟铁柱来到了云山村。
韩泽玉也没藏私,反正他也有分红,蛋糕卖的越多越好。
这种老式蛋糕是蛋糕体中最简单的一种,他还会做戚风蛋糕,因为原理差不多,其他的就不太行了。
虽然他的甜品造诣不太过硬,但这不是有老师傅在嘛!
于是接下来的几天时间,韩泽玉作为纸上谈兵的专家学者,叭叭的指导着实践经验丰富的专业人士,带领他研究戚风虎皮蛋糕的做法。
老师傅感慨学无止境,自古英雄出少年,长江后浪推前浪,他要是不想被拍死在沙滩上,那就不能懈怠,好好的跟着小师傅学习。
韩泽玉腆着脸忽悠老师傅,传统技艺方面还得是老手艺人,他们作为后辈,能做的唯有不断的探索和创新。
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