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第40章（第3页）

与它们这边的沉重不同，唐彦那边则是像只勤劳的小蜜蜂一般欢天喜地地忙碌着。

煮熟的豆子被唐彦放在了铺着干草的木桶里等待发酵。

夕带来的盐水被倒入了锅中。

唐彦一边用小火加热着盐水，一边用木勺匀速搅拌着，认真的模样不亚于做化学实验。

一旁的小白好奇地看着锅里的盐水。

随着盐水的浓度越来越高，白色的晶体被析出，沉淀在了底部。

“哇！”看到这神奇一幕的小白惊呼出声，“阿彦哥哥，这就是盐吗？”

唐彦微笑着点了点头：“没错，这就是我们需要的盐。”

随着时间的过去，越来越多的盐粒被析出。看着差不多了，唐彦退了火。

等锅里的溶液冷却之后，他用自己的风衣腰带将锅里的盐粒过滤，剩余的液体则被重新倒入了竹筒中。

小白疑惑地看着被剩下来的这部分液体，看向唐彦问道：“阿彦哥哥，为什么不把这些液体也烧干呢？这里面难道没有盐了吗？”

唐彦摇了摇头：“这里面的盐是不能吃的。”

“诶？”小白不解。

“这里面的盐是有毒的，就算烧出来也只是混在盐粒中的杂质而已。”唐彦解释道。

“既然有毒，那为什么还要留下来？”小白继续问。

“这剩下的液体叫做盐卤，可以用来做盐卤豆腐。”唐彦笑眯眯地回道，“所以我才会特地把它留下来。”

“豆腐？”小白一脸迷茫地看向唐彦。豆腐又是什么？