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第209章 下班后的晚餐（第1页）
这周因为姐妹的到来再加上新品研发的事情，闫晓倩觉得时间过的特别快。
好像周一还在眼前，但实际上已经到周五了。
昨天下午材料基本都上齐了，上午把常规的东西做完以后，她就开始试做新品了。
四叶草南瓜咸蛋黄酥，外皮的话和普通的枣泥菊花酥是一个配方。
只不过在这个基础上，多加了些南瓜果蔬粉和芝士粉在油酥中。
内陷是由蒸熟的板栗南瓜和咸蛋黄搅打后熬制的。
由于量少，再加上也是试做，闫晓倩就尝试了大包酥的手法。
虽说不怎么熟练，但也算是顺利的完成了开酥。
把已经分好的馅料包进之后，随着手上刮刀的落下以及轻柔的捏动。
一个个十分工整完美的菊花酥出现在了烤盘中。
拍照之后，闫晓倩把它送进了预热好的烤箱之中。
快速的收拾好操作台，她转过身，站在烤箱前观望着里面正在烘烤的糕点，用手机记录着它状态的变化。
看着它的酥皮在高温下慢慢蓬起来，馅料的油脂慢慢渗出的这样一个过程。
当操作间的空气中充满着黄油的奶香味和南瓜咸蛋黄馅心香味的时候，她确定自己的内馅调味肯定是没有问题的。
剩下的就是酥皮的烤制状态以及和内陷碰撞在一起后产生的味蕾体验。
满室的香味此刻直扑进鼻腔，她的口中开始不受控制的分泌唾液，心里愈发期待着它冷却后的样子。
为了控制住自己，她把烤盘放在了最远处的晾晒架上之后就又开始做其它新品了。
她还有一个最想做的就是儿时的杏园饼干。
全蛋和蛋黄的比例是1:2，再加上80克的低筋面粉，适量白糖和少许黑芝麻增香。
注意冬季的鸡蛋打发时可在热水中浸泡一会儿，加入白糖，打至能画出“8”字不消失，筛入面粉加入黑芝麻搅拌均匀。
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