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第183章（第2页）
到了灶上，听人吩咐做事。松鼠桂鱼，要鱼肉粒比松子大小且匀净分明；荔枝肉，从整块肉上片下来要虑着肉纹和筋膜，保证过油之后颗颗卷曲形似荔枝；水玉桃花，用酒糟里浸过的青鱼去皮片肉似桃花瓣，尤其要善用鱼肉糟过后顶面的红痕，才有桃花之意；鳝丝、百斩鳝桥、云雾羹……
只要大师兄说了，灵素便样样照做，全无丁点错漏。菜刀使得如风，快得瞧不清手，只看见刀影起落，要丝是丝要花是花，真是神乎其技。
管事看了心里只念可惜。——到底是谁立的这头灶不许进妇人的规矩？！若不然，就眼前这个，怕不又是一个大师傅！
干完活，管事特地留她饭，她也不客气。吃了饭要走时候，大师兄却忽然对她道：“接下来几日，你若有空，多过来转转。”
灵素见大师兄面色十分郑重，便也不问因由，爽快点头道：“好，师兄管饭就成。”
大师兄小眼睛扫她一眼，顾自己回身去了。
等他回到里头，管事的跟掌柜的已经都等着了，大师兄问道：“怎么样？查出点什么来了？”
掌柜的叹道：“老姚的早点是从外头叫的，是在路上被动了手脚。”
大师兄道：“果然不出所料啊。”
掌柜的也叹道：“这期珍味会眼看着就快到了，他们没有别的法子，就会弄这些下作手段。”
管事的却道：“听说西月楼那边，最近得了什么鲜石还是什么东西？说不管什么菜，只要加了一点点，都会变得好吃。是从不晓得什么古籍里寻的方子，用了许多难得的东西炼出来的。可是问过那楼里头进出食客们，又并没有见有这个东西，说菜也都是寻常菜味，并没什么不同。也不知道这事儿到底是不是空穴来风……”
掌柜的道：“怕就是想用这个噱头引人呢！这珍味会上到时候还会有‘客似云来’和‘好评如潮’两项。他们家哪回不在这上头动点手脚？！”
掌柜的又问道：“老爷子什么时候能回来？”
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