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第199章（第2页）

它是一家餐厅，更是川菜发展的一座丰碑，是当之无愧的“川菜正宗”。

甚至可以说，没有荣乐园，就没有近代川菜。

秦椒知道，纽约的确曾经有一家荣乐园，她在学校里听“荣派传人”亲口讲述过那段历史。

那是1980年，乘着改革开放的春风，最早的一批中国品牌勇敢走出国门。四川省政府决定与美国合资，在纽约开办高档川菜馆，让川菜走向世界，首先想到的就是百年名店“荣乐园”。

荣乐园的厨师既精于烹制高级宴席，又擅长各色家庭风味菜肴。纽约荣乐园开张后，麻婆豆腐、成都鱼、神仙鸭、鸡豆花等名菜在美国掀起了川菜热，是当时数一数二的高级餐厅。

基辛格、舒尔茨、吴健雄等历史书上的名字，也出现在纽约荣乐园的合影墙上。

可惜的是，老字号终究不能摆脱“时间的魔咒”。十三岁生日那天，秦椒同家人最后一次在荣乐园吃了自己最爱的鳝鱼笋面。自那以后，这家百年名店便从成都无声无息地消失了。

如果是荣乐园的麻婆豆腐，没准儿青蒜苗真的能“活”。

可究竟会是怎么个活法？

这个问题在秦椒脑海中挥之不去，却始终想不到答案。

第二天，她想要的答案却出现在网络上。

《海王星报》的那篇专栏有人相信，也有人反驳，许多中国留学生都站出来驳斥，说熊猫饭店的麻婆豆腐就是正宗的，她们在国内也从未见过“活”的青蒜苗。

食评家詹金斯却突然在社交平台发布了一条视频：“我见过。”

视频不长，效果有些模糊，能看出是年轻的何爵士在后厨炒菜。颠勺数下后，热气腾腾的麻婆豆腐出锅。

镜头在雾气中推进，给了麻婆豆腐一个特写。

看到这里时，手机从秦椒指间滑落。